红曲霉液态发酵法高产麦角固醇的研究

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【摘要】

：

本试验通过筛选了四株红曲霉菌株Monascus sp．ZZ、Monascus rubber ZK、Monascuspurpurers GX、Monascus sp．XM，得到高产麦角固醇的菌株-ZZ，每克菌体中含麦角固醇675．4μg，并对其进行麦角固醇的产量研究，得到在120h为菌株-ZZ的麦角固醇产量峰值，每克菌体含746．1μg麦角固醇。用HPLC和紫外测定进行方法比较，两者之间没有过大差异

【作者】

：

宁玮霁

【机构】

：

贵州大学

【发表日期】

：

2008年01期

【关键词】

：

红曲红曲霉麦角固醇培养条件筛选培养基筛选

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