经济水平的发展与人民生活水平的不断提高使我国服务业迎来新的发展机遇与契机。近年来,随着我国中产阶级的崛起,人们对旅游消费的需求越来越旺盛,消费的升级带动需求的增长,作为第三服务业重要分支之一的酒店业也繁荣发展。然而,面对国际优质跨国连锁酒店的竞争以及国内酒店落后的设施及营销理念,我国酒店业仍面临激烈的竞争压力,亟需改善自身经营理念与营销观念,运用现代科学营销手段,从整体打造系统的、特色的、优质的品牌,从而提升酒店服务水平,赢得消费者喜爱,在激烈的竞争环境中脱颖而出。本文以山东省龙口市龙口大酒店为研究对象,运用市场营销理论中的相关理论对其展开营销策略研究。首先,对龙口大酒店内部发展现状、生存环境进行系统分析。其次,采用SWOT分析方法对龙口大酒店的优势、劣势、机会与威胁进行剖析,并总结出其当前存在的营销问题以及原因。然后,在此基础上,采用市场营销STP战略分析、7Ps营销理论进行龙口大酒店营销策略设计,围绕产品、价格、促销、渠道、人员管理、服务过程以及有形展示等多个营销要素制定切实可行的营销策略。最后,从客户关系管理、企业文化建设、酒店制度保障、信息技术保障等方面总结龙口大酒店营销策略保障措施,以期为龙口大酒店营销升级提供参考。鉴于当前旅游业的兴旺带来酒店业的发展良机,本文以中小城市的典型酒店龙口大酒店为例,充分运用管理学、市场营销等理论进行综合研究。为其营销战略升级、把握当前发展良机提供决策参考,同时也对其他酒店行业的营销策略提供借鉴与思考。