在柔性电子设备领域,传统的水凝胶材料已经能满足基本的技术要求。然而,在一些实际应用场景中,水凝胶材料在粘附力、韧性和回弹性等方面的性能表现仍然有所不足。生物基材料往往具有一定的功能特性,且存在生物相容性好、可降解、价格低廉等优势,因此由生物基水凝胶制备的水凝胶柔性电子设备受到了广泛关注。本文将酪蛋白酸钠（SC）和羧甲基壳聚糖（CC）引入聚丙烯酰胺（PAAM）水凝胶体系中,成功制备了兼具高机械强度、稳定粘附性及灵敏离子传输能力的PAAM-SC-CC水凝胶,并对其传感性能进行了讨论。其中,SC溶于水所形成的胶束结构可充当能量耗散中心,与CC及PAAM分子链实现动态键合,通过高效的能量耗散机制,为体系提供良好的机械性能。因此,PAAM-SC-CC水凝胶具有较强的机械性能和优异的回弹性,断裂伸长率和断裂应力分别高达3366.93%、319.874 k Pa,可以适用于大多数应用场景。此外,基于SC结构中的多种氨基酸残基,PAAM-SC-CC水凝胶对各种固体基质和人体皮肤表现出稳定且可重复的粘附行为,对铝的最大剥离强度可达56.9 N/m,可以有效提升使用便捷性。体系中的两种生物基材料均含有一定数量的自由离子,因此PAAM-SC-CC水凝胶可以保持稳定且灵敏的离子传输能力,电导率可达0.351 m S/cm。基于PAAM-SC-CC水凝胶组装的柔性可穿戴传感器可以监测不同应变范围内的人体运动,包括喉咙颤动和关节伸展,能够应用于涉及复杂信号的人体运动监测。总的来说,本文制备的酪蛋白/壳聚糖复合水凝胶实现了粘性、韧性、导电性的有效结合,由其组装的具有多种特性的柔性水凝胶传感器可以实现多类型宽范围传感,有望拓宽水凝胶在生物电极、人机界面、个性化医疗健康等领域的应用。