烤烟上部叶烘烤过程水分迁移及状态变化

来源 :河南农业大学 | 被引量 : 1次 | 上传用户:rinimalebi
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为进一步完善烟叶烘烤干燥基础理论和优化工艺提供支撑,以烤烟上部带茎烟叶和常规烟叶(不带茎)为试验材料,利用核磁成像技术、质外体染色法、核磁共振波谱法、阿贝折射仪法,分别研究了烘烤过程中关键温度点烟叶的水分迁移及状态变化,主要研究结果如下:(1)烟叶水分由叶基主脉木质部导管出发,优先进入最近的侧脉,通过其木质部导管迁移到达叶基部边缘,一部分水分沿主脉向前迁移进入下一邻近侧脉,并由其木质部导管迁移到达叶基部边缘,与先前的侧脉水分汇合,依次向前迁移,最终到达叶尖部;鲜烟叶主脉木质部导管水分迁移速率由叶基向叶尖呈逐渐减小趋势,距离叶基越近的侧脉木质部导管水分迁移速率越大;烟叶侧脉木质部导管的水分横向迁移速率大于主脉木质部导管的纵向迁移速率。带茎烟叶茎秆形态学下端的水分可以直接通过烟叶主脉木质部导管迁移至叶片组织中,而茎秆形态学上端的水分不能迁移至烟叶中。(2)烘烤过程带茎烟叶主脉木质部导管水分迁移速率逐渐下降,主脉水分经侧脉向叶片迁移效率高于主脉直接向叶片迁移的;随着带茎长度的增加,对烟叶主脉和叶片组织的水分散失的延缓程度增加,其中茎秆长度为2 cm的带茎烟叶在烘烤后期54℃时水分迁移方向发生逆转,部分主脉水分向茎秆迁移,68℃时带茎烟叶茎秆和主脉之间水分迁移基本停止,烟叶完成干筋。(3)核磁共振弛豫图谱显示,茎秆和叶片组织存在结合水、不易流动水和自由水3种状态水分,主脉组织只存在不易流动水和自由水2种状态水分,茎秆和主脉组织各状态水分的流动性大于对应叶片组织的。烘烤过程中烟叶组织各状态水分按照流动性由大到小排除,自由水首先散失减少,不易流动水通过转化为自由水而散失,而结合水难以干燥脱除。(4)带茎烘烤过程中烟叶叶片组织自由水含量高于常规烟叶的,但其弛豫时间之间不存在显著差异。茎秆自由水是带茎烘烤延缓烟叶叶片组织水分散失的根源,其中烟叶位于茎秆形态学上端时,茎秆自由水延缓烟叶叶片组织水分散失效果显著,而烟叶位于茎秆形态学下端时,仅在变黄期对烟叶叶片组织的水分散失有显著延缓作用;随着烟叶带茎长度的增加,茎秆自由水对烟叶叶片组织的水分散失的延缓程度增大。
其他文献
微电网是为了发挥分布式发电的优势,降低分布式发电对大电网的消极影响而发展出的一种新的分布式能源组成结构,交直流混合微电网更是同时展现出交流微电网和直流微电网共同的优
情景教学要求教师在课堂上借助各种教学手段,通过创设接近自然真实的情景,充分调动学生各种感官、帮助学生利用情景感知、理解和掌握学习内容,激发学生的思维,培养语言交际能
目的探讨在正畸牙移动的过程中,外源性脂联素对成骨细胞/破骨细胞体系产生的影响,以及脂联素如何通过核因子κB受体活化因子配体(receptor activator of nuclear factor kappa
在我国众多的"非物质文化遗产"中,来自新疆阿勒泰地区的图瓦人文化是其中较为浓重的一笔,而图瓦人对于传统音乐的传承,体现着他们民族文化的多彩的特征,是他们传统文化中的重
目前浅静脉留置针已广泛应用于临床,针对老年人具有独特的优势,老年患者血管弹性差,不充盈,脆性增加,皮肤松弛,输液过程中依从性差,病情复杂、变化快,并且在日常治疗中有时每
疫苗的生产工艺对保证疫苗的质量起着重要的作用,尤其是对生产过程中一些指标的量化显得更为重要。试验的设计分别考察了细胞接种量,细胞培养时间和离心机纯化样品的蛋白含量等
自改革开放以来,我国的医疗产业有了突飞猛进的发展,医疗设备优化升级,医疗资源更加广泛,医疗服务水平显著提高。在此基础上,居民对于较高水平的医疗设施、医疗环境的要求也
通过文献资料法对上海市中小学学校体育环境现状进行了调查,掌握、分析了其中存在的问题,并提出了相应的完善措施,旨在为上海学校体育的改革、发展提供思路和方向,也为我国其
从武汉大学图书馆OPAC系统获取为期18天的访问日志数据并对其进行清洗和处理,基于点击流数据分析框架的路径层开展数据分析。经划分、编码、筛选得到51410条待分析路径并按长