2020年我国虽然已经实现了全面脱贫,农村教育发展取得了一定成效,但是增强农村学生健康体质仍然是农村教育工作的重点。和其他国家相比,我国对学生的营养改善政策实施的时间较晚,一直到2011年才正式以特困地区为试点开展农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“营养改善计划”）。绩效评价是用于判断财政资金绩效的工具和方法,国家对营养改善计划的投入逐年增加,营养改善计划项目作为公共产品,开展绩效评价确有必要。因此,本文借鉴营养改善计划项目政策文件、绩效评价报告以及相关文献,结合我国营养改善计划项目绩效评价的现状,对营养改善计划项目绩效评价指标体系进行了优化。首先,根据营养改善计划项目的特点,在《项目支出绩效评价指标体系框架》（财预[2020]10号）基础上,基于CIPP模型从环境基础、资源投入、过程行动、产出效益四个维度进行指标的优化,其中采用文献研究法进行三级指标的补充和四级指标的开发,建立起营养改善计划项目绩效评价初始指标体系。并通过德尔菲法实现指标的筛选,利用层次分析法确定指标权重,从而获得理论与实际相结合的营养改善计划项目绩效评价指标体系。最后,将优化后的新体系应用在都安县的营养改善计划项目中,通过分析都安县的营养改善计划项目绩效评价情况以及新旧体系的对比,再结合专家对优化后的绩效评价指标体系合理性访谈结果,进一步证明优化后的体系具有较强的实操性、合理性。通过研究,本文确定了以CIPP模型为理论基础的营养改善计划项目绩效评价指标体系,该指标体系包含了营养改善计划的环境基础（背景评价）、资源投入（输入评价）、过程行动（过程评价）和产出效益（成果评价）四个维度,具有4个一级指标、11个二级指标、24个三级指标、61个四级指标,优化后的营养改善计划项目绩效评价指标体系更为科学合理,可为我国营养改善计划项目绩效评价工作提供参考和借鉴。