【摘 要】
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L-赖氨酸是动物与人类必须的氨基酸之一,其工业生产主要通过微生物发酵法。谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum及其各种亚种菌株在工业上被广泛用于L-赖氨酸的发酵生产,其生产可以利用多种碳源作为原料,工业上主要使用葡萄糖、果糖、蔗糖等,但是不具备分解利用淀粉的能力。谷氨酸棒杆菌摄取葡萄糖等糖类时主要通过磷酸烯醇丙酮酸-碳水化合物磷酸转移酶系统(PTS),其次还有肌醇透性酶和
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L-赖氨酸是动物与人类必须的氨基酸之一,其工业生产主要通过微生物发酵法。谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum及其各种亚种菌株在工业上被广泛用于L-赖氨酸的发酵生产,其生产可以利用多种碳源作为原料,工业上主要使用葡萄糖、果糖、蔗糖等,但是不具备分解利用淀粉的能力。谷氨酸棒杆菌摄取葡萄糖等糖类时主要通过磷酸烯醇丙酮酸-碳水化合物磷酸转移酶系统(PTS),其次还有肌醇透性酶和葡萄糖激酶耦合系统(IPGS),通过PTS系统吸收糖类需要消耗大量L-赖氨酸前体物质磷酸烯醇丙酮酸(PE
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γ-谷氨酰转肽酶(GGT)通过将L-Gln的γ-谷氨酰基团转移给受体底物,从而合成茶氨酸及苦味氨基酸衍生物,在食品及医药行业具有广泛应用。为了进一步提高GGT合成量和酶活力,本研究对GGT的表达元件和分子结构进行了优化改造。为提高产物产率,本研究优化了重组GGT催化合成茶氨酸及γ-Glu-Phe的转化条件。结果如下:(1)以Bacillus subtilis 168作为宿主克隆表达了来源于Baci
L-苯乳酸是一种天然抑菌物质,对多种病原微生物有广谱抑制作用,有望成为一种新型生物防腐剂。苯乳酸对人和动物细胞均无毒害,在食品、医药、工业等领域发挥重要作用。基于其有良好的稳定性以及光谱抑菌特征,在生产加工过程中存在巨大的潜力。本研究通过构建多酶级联催化反应体系,提高大肠杆菌(Escherichia coli)合成L-苯乳酸的能力。利用共表达L-氨基酸脱氨酶和苯丙酮酸还原酶并偶联葡萄糖脱氢酶进行辅
抗生素作为世界第一大类抗感染药物,在医疗领域具有广泛的应用。西索米星(Sisomicin)是一种氨基糖苷类广谱抗生素,为小单孢菌属的次级代谢产物,其结构和抗菌谱与庆大霉素相似,但抗菌作用更强。以西索米星为前体合成的奈替米星和plazomicin对一些耐药菌活性更高,同时具有更低的耳毒性和肾毒性。然而,与其他抗生素相比,西索米星的发酵水平仍然偏低(1000U·mL~(-1)左右),制约着西索米星及其
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