抑制控制作为个体认知控制的重要组成部分,是一种通过调节人们的注意、思维、情绪等来防止资源分配到任务无关物,从而有效完成预期目标的能力。许多学者越来越关注情绪与认知的硏究,个体的情绪影响随后的认知控制,这一现象可以通过行为和电生理指标反映出来,这类研究集中于稳定的特质焦虑或广泛的消极情绪,极少关注个体的状态焦虑是否会对抑制控制产生影响以及产生影响的具体机制。同时情绪性进食这一行为越来越得到学术以及医学界的关注,情绪性进食者在应对消极情绪时更容易摄入富含脂肪、糖类和卡路里的食物,这些饮食习惯和日益增加的体重使得情绪性进食者患糖尿病和心脏病的风险更高。因此,本研究使用行为和脑电（ERP）技术来考察甜食对状态焦虑个体抑制控制能力的影响及其内在的认知神经机制。研究一,通过Go/No-go和AX-CPT两个实验范式来测量状态焦虑组和平静组被试抑制控制能力的差异。结果发现,状态焦虑组在Go和No-go任务中的正确率均略高于平静组,反应时长略大于平静组。通过ERP技术发现焦虑组诱发的N2波幅、P3波幅要大于平静组。在AX-CPT任务中,焦虑组被试的N2波幅、P3波幅在AY、BX序列中都明显大于平静组,并且焦虑组的d’线索分数得分更高。研究二,以AX-CPT实验范式为基础,所有被试均引发状态焦虑。在该实验中加入蔬菜食物图片刺激作为中性组,进一步考察甜食对状态焦虑个体抑制控制能力的影响。结果发现,中性组反应时大于甜食组,中性组线索d’分数显著大于甜食组。在AY、BX两组序列中发现中性组的N2波幅大于甜食组,而在AX、BY两组序列中则相反。在AX、AY、BX序列中均为甜食组P3波幅大于中性组,但甜食组的潜伏期更长。上述结果表明,（1）状态焦虑组抑制控制能力的表现均比平静组更优秀,同时状态焦虑组更多地使用主动性控制;（2）在面对冲突刺激时,甜食的出现削弱个体的主动控制能力,但在面对非冲突的刺激时,甜食反而巩固了状态焦虑个体的主动性控制能力。