随着计算机和互联网的迅速发展，传统的文字交流已经难以满足人们的需求，一种集文字、语音、图像为一体的多媒体通信方式更受青睐。数字图像处理和通信技术的高度发展使这种多媒体通信方式成为了可能。视频会议系统就是一种基于互联网的新型多媒体通信方式，这种方式能够为处于不同地点的人们召开会议，为与会人员搭建良好的沟通平台。目前，多媒体通信技术的发展及应用已经初具规模。各行各业都在尝试采用多媒体视频会议系统作为一种交流工具，以提高工作效率和竞争力。本文首先研究了ITU-T(国际电信联盟)制定的多媒体通信标准H.323，具体包括H.323的体制结构和H.323的标准协议栈，并对多媒体视频会议连接的一般过程进行了分析；然后对多媒体视频会议系统的可行性和服务质量控制进行分析，其中包括在IP网络中实施的服务质量控制和在H.323中实施的服务质量控制；并对多媒体会议系统中的低码率编码进行了探讨。本文利用Microsoft公司提供的RTC(实时通信)API，对视频会议系统原型进行了设计，并且给出了各个功能模块的具体实施过程。该系统能够在使用较少的硬件条件下应用于普通的计算机终端，通过IP网络进行文字、视频、音频的交流，大大减少了会议的费用。在互动式视频的基础上，本系统增加了电子白板模块，使与会人员能够通过使用电子白板模块提供的画笔进行绘画方式的交流，更加方便了用户之间的沟通。并且在上述视频会议系统原型的基础上开发了一个视频截取模块。这个模块是利用Windows平台下的视频应用程序软件工具包VFW所开发的。这个模块通过VFW提供的接口函数，可实现一帧图像的捕捉，并且可以对捕捉到的图像进行处理(如灰度图转换，二值化，边缘分割等)，处理后的图像可以通过电子白板模块实时地显示给与会人员。增加了图像处理模块的视频会议系统在红外探伤、远程医疗等领域有很好的应用前景。本文所开发的视频会议系统能够实现文字，声音，图像的互动式交流，并且增强了视频会议的图像处理功能，具有较好的应用前景。同时这些结果可以直接应用于远程监控、商务会议、远程培训等领域，并且为系统的进一步的研究和开发奠定了基础。