“人是万物的尺度”——普罗泰戈拉。基于以人为中心的设计思想，用户逐渐成为设计的中心。如何发现用户诉求，如何挖掘用户诉求，如何将用户的诉求转化为产品需求，进而形成具体的产品功能需求列表，便成为首先需要解决的问题。本选题尝试以便携式民用食品安全快速检测器的用户诉求分析设计为题，通过深入解析群众进行食品安全检测活动时，产生的人与物与环境之间最为本真的关系，并试图藉此过程求证用户诉求分析对产品设计的感悟、启导作用，探寻足以实现便携式民用食品安全检测器的实验研究方法，并推动相关产品的设计研发。本研究着重分析了食品安全检测活动与人的关系，并参考了人对于安全心理学的相关认知原理，归纳了人对于网络互动食品安全防线的需求机制，通过问卷法调查并探讨了当下人们对食品安全快速检测器的情感诉求，整理出检测器产品设计的需求要素，最后提出新的思路与设计方案。课题的最终的成果除了完成一款真正能使人们便于使用的民用食品安全快速检测器方案，更具意义的是能借此构架出一套行之有效的网络互动食品安全防线。此项研究，意在探讨目前食品安全隐患问题突出的情况下，能够填补民用食品安全检测器领域的空缺，给人们带来身体健康的保障和消费安全感的提高的民用食品安全检测器和网络互动食品安全防线，同时，它们的使用也会使食品经营者的自律意识得到进一步的提高。