【摘 要】
：
本文对植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)产生的抑菌物质进行了研究。采用琼脂扩散法,测定了5株植物乳酸杆菌对英诺克李斯特菌(Listeria innocua)的抑制作用,筛选出1株
论文部分内容阅读
本文对植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)产生的抑菌物质进行了研究。采用琼脂扩散法,测定了5株植物乳酸杆菌对英诺克李斯特菌(Listeria innocua)的抑制作用,筛选出1株具有良好抑菌效果的菌株LP-1；初步探讨了植物乳杆菌LP-1产生抑菌物质的最佳发酵条件、抑菌物质的特性,并测定了抑菌谱。对植物乳酸杆菌LP-1产抑菌活性物质的培养条件进行了研究,实验结果表明,MRS培养基是产抑菌物质的最适培养体系。确定了抑菌物质的最佳发酵条件为：植物乳杆菌LP-1于初始pH为6.5的优化MRS培养基中37℃厌氧培养48h,其最适接种量为5%。对抑菌物质的理化性质分析结果表明,其抑菌活性对温度的变化不敏感,发酵液pH为4.5时,121℃处理30min,仍保持有90%的抑菌活性；发酵液的pH在4.0～5.0时,抑菌活性基本不变,当pH低于4.0或大于5.0时,稳定性有降低；用蛋白酶K等多种蛋白酶处理发酵液,发现抑菌物质的抑菌活性有降低。植物乳杆菌LP-1产生的抑菌物质对革兰氏阳性和阴性菌都有抑制作用。
其他文献
在网络快速发展的时代,谣言传播的影响日渐严重,谣言传播模型的建立以及如何有效控制谣言传播等问题已成为各类专家学者亟待解决的问题.然而,经典的SI谣言传播模型忽略了系统
改革开放40年以来,大庆作为我国东北部典型的资源型城市,经历了高强度石油资源开采和快速城市化的过程。湿地作为大庆城市生态系统的重要组成部分和动植物的主要栖息场所,在
采用我国2012～2016年A股上市公司的数据,对高管审计背景与会计稳健性、股权结构对高管审计背景与会计稳健性之间关系产生的调节作用两个方面进行分析。研究发现:高管审计背景
随着“一带一路”政策的实施和跨境电商的快速发展,越来越多的中国制造企业可以将商品出口至“一带一路”沿线国家和地区,这也为“一带一路”沿线国家和地区的消费者带来了更
新的科研和工程活动正在以越来越快的速度产出海量并且多样化的数据,这些数据带来巨大的计算需求并且迅速增长,数据传输时间占作业处理时间的比例越来越大。本文面向中国科学
目的本文主要探讨多发严重外伤不稳定型骨盆骨折患者的最佳治疗策略;损伤控制骨科（DCO）理论在不稳定型骨盆骨折救治中应用效果及其重要性和必要性。方法回顾性分析我院2013年2
【目的】本研究通过棉花对不同盐碱胁迫（NaCl、Na2SO4和NaHCO3+Na2CO3）的离子组响应特征,探讨盐碱胁迫下棉花离子组和生理代谢的关系,阐明不同耐盐性棉花品种（基因型）Na+转运的分
新高考改革对改进主观题智能阅卷方式的要求日益迫切,《国务院关于深化考试招生制度改革的实施意见》中明确提出“改进评分方式,加强评卷管理,完善成绩报告”目标。然而,主观
文章梳理了习近平新时代中国特色社会主义思想的产生条件、思想内容、理论特征和理论定位,更为主要的是凸显了当下思想之"新"的几个视角,提出思维方式或者说思想方式,是承接
茅台酒在数十年前就利用展会上的小招数香飘全球，可见企业历rrrrrrrrn来重视会展的传播作用，会展是企业与相关部门、同行、客户、供应商rrrrrrrrn等直接交流的重要方式，具有规模