“灯笼红”甜瓜产业是忻州市忻府区一大农业产业,在市委、区委的重视下,甜瓜产业快速发展,现已发展成为全区农业增效,农民增收的一大农业支柱产业,呈现出强劲的发展势头,但是随着我国人民消费水平的提高,消费者对甜瓜由采摘到餐桌的新鲜口感和食品安全的要求日益提高,其物流管理对果蔬业的重要性日益凸显。落后的物流管理,不仅会给果农造成巨大的经济损失,也会对人们的饮食安全构成重要的威胁。可见，在忻州市忻府区“灯笼红”甜瓜的物流工程构建和发展凸显地尤为重要。本文主要针对忻州市忻府区“灯笼红”甜瓜物流管理现状分析及改进进行了研究,首先在阐明农产品物流的概念以及内涵的基础上,利用SWOT分析法和PEST分析法对目前忻州市忻府区“灯笼红”甜瓜物流特点和物流管理现状进行分析研究,同时提出当前面临的问题,忻府区“灯笼红”甜瓜每年腐烂率高达15%,果农经济损失高达2000元/亩/年,造成这一现象的主要原因是果农未能把握甜瓜本身特性,保鲜技术落后,另外伴随着冷链物流发展落后、物流信息不完善、物流技术落后以及物流成本较大等物流问题,通过借鉴国内先进的果蔬保鲜技术和物流技术,从预冷技术、保鲜剂、保鲜膜以及物联网等不同方向,探讨忻府区“灯笼红”甜瓜产业发展的对策,结合当前的实际情况,提出一条适合我区“灯笼红”甜瓜产业发展道路,即在甜瓜采摘、预处理、包装、装卸、运输的过程中,进行系统化、科技化、绿色化管理,促使果农获得时间、空间的增值效应。