本文借助萨义德的东方主义理论和后殖民主义理论,将其纳入文化学的异者研究语境之下,对德国作家卡尔·麦的长篇小说《红鼻子的梅图萨冷》中的中国及中国人形象进行深入研究,剖析19世纪下半叶欧洲对中国的种种偏见,揭示其背后的殖民主义思想。小说中讲述了几位欧洲人在中国游历的故事,充分展现了欧洲视角下中国方方面面的风土人情。这部小说汇集了那个时代欧洲人对中国的种种流行偏见,而这些偏见的背后隐藏着文化中心主义,即以本文化为标准去评判其他文化。这反映出一种习惯,即透过自己去看他人,并把自己的评断视为他人的真实特征。殊不知,这样的看待方式已使自己丢失了客观立场。在卡尔·麦这部有关中国的小说中充满这样的例子。在描述中国文化的时候,叙述者有时会做出主观性的评价,甚至对其进行直接的否定和讽刺。这样的叙述态度反映出殖民时代的欧洲在面对东方国家时的文化优越感。今天,当我们从后殖民主义的角度去审视小说中对中国文化的种种否定时,便可以看出其中隐含着的殖民主义和东方主义思想。