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茶叶籽粕蛋白制备、功能性质和消化吸收特性研究
【摘 要】
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茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树的果实,我国每年茶叶籽资源约100万吨,主要用于提取茶叶籽油。作为副产物,大部分茶叶籽粕(TSC)被丢弃,少部分用作肥料、动物饲料和燃料。TSC含10-15%蛋白质,有作为食用蛋白资源的潜力。关于TSC蛋白的研究目前主要集中在蛋白提取方面,而有关其理化结构的研究鲜有报道。因此,为开发利用TSC蛋白,本文以冷榨提油后的TSC为原料,研究TSC蛋白的提取方法、理化结构、功能
【机 构】
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扬州大学
【出 处】
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扬州大学
【发表日期】
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2021年08期
【基金项目】
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磺酰脲类除草剂是一类高效、广谱、低毒、高选择性的除草剂,广泛应用于稻田、大豆田、玉米田等的杂草防治,但其不合理使用也导致了一系列的农药残留问题,进而威胁人类健康。而这类除草剂在土壤和农作物中常常以痕量存在,且多以混合物的形式施用,现有的前处理方法不能满足当前快速检测的要求。因此,研究和开发更优良的磺酰脲类农药前处理技术具有重要意义。结合具有特异识别性能的分子印迹技术与具有高效分离特点的磁性纳米技术
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草莓(Fragaria×ananassa)营养丰富,是全球果蔬生产和消费的重要经济作物之一,也是我国一些地区农村经济的支柱产业。设施栽培是我国草莓种植的主要方式,由于土地连作,高温高湿条件等易引发草莓病虫害发生,草莓中农药残留问题较为突出。现有研究多集中在草莓中农药残留水平的调查,而关于草莓不同品种、不同采收期农药残留的差异研究尚未见报导,草莓中农药的使用对草莓的品质影响也少有研究。因此,本论文通
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