【摘 要】
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罗勒是唇形科罗勒属植物罗勒Ocimum basilicum L.的全草,是一种兼具药用和食用价值的中药。罗勒的精油含量较高,罗勒精油因其独特的味道和药用价值,在日用化工,医疗卫生等领域均有广泛应用。罗勒的种植非常广泛,其栽培品种及变种众多,植株性状差异明显,香气味道也不同。疏柔毛罗勒Ocimum basilicum var.pilosum为罗勒的疏柔毛变种,功效同罗勒。1.本研究收集了五个品种罗勒
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罗勒是唇形科罗勒属植物罗勒Ocimum basilicum L.的全草,是一种兼具药用和食用价值的中药。罗勒的精油含量较高,罗勒精油因其独特的味道和药用价值,在日用化工,医疗卫生等领域均有广泛应用。罗勒的种植非常广泛,其栽培品种及变种众多,植株性状差异明显,香气味道也不同。疏柔毛罗勒Ocimum basilicum var.pilosum为罗勒的疏柔毛变种,功效同罗勒。1.本研究收集了五个品种罗勒进行栽培,分别是桂皮罗勒（O.basilicum′Cinnamomum′）、紫罗勒（O.basilicum′Purple Ruffles′）、甜罗勒（O.basilicum′Sweet′）、疏柔毛罗勒（河南）（O.basilicum var.pilosum）和疏柔毛罗勒（北京）（O.basilicum var.pilosum）。用水蒸气蒸馏法提取罗勒精油并进行含量测定,测得不同品种罗勒鲜样的精油含量分别为:桂皮罗勒0.13 m L/100 g,紫罗勒0.042 m L/100 g,甜罗勒0.066m L/100 g,疏柔毛罗勒（河南）0.11 m L/100 g,疏柔毛罗勒（北京）0.11 m L/100 g。可以看出不同品种罗勒精油的含量存在差异。通过气相色谱-质谱联用仪进行检测分析,从五种罗勒精油中鉴定出59个化学成分,并采用峰面积归一化法确定了各个成分的相对百分含量。其中桂皮罗勒精油鉴定出24个化学成分,占总精油量的99.61%。紫罗勒精油鉴定出24个化学成分,占总精油量的94.08%。甜罗勒精油鉴定出16个化学成分,占总精油量的99.93%。疏柔毛罗勒（河南）精油鉴定出18个化学成分,占总精油量的92.60%。疏柔毛罗勒（北京）精油鉴定出18个化学成分,占总精油量的95.90%。五种罗勒精油中的化学成分主要为单萜和倍半萜类化合物,尤其是单萜的含氧衍生物占比非常大。根据精油的主要成分可将本实验中的五种罗勒分为三组化学型:桂皮罗勒为草蒿脑型;紫罗勒和甜罗勒为芳樟醇型;两种疏柔毛罗勒为柠檬醛型。这些结果表明不同品种的罗勒精油的化学成分组成和含量均有所差异。2.通过运用多种分离方法和波谱检测技术,对疏柔毛罗勒的甲醇提取物进行了化学成分的系统研究,从疏柔毛罗勒中共分离鉴定了18个化合物,分别是:白桦脂酸（1）、齐墩果酸（2）、熊果酸（3）、豆甾醇（4）、β-谷甾醇（5）、5-羟基-7,4’-二甲氧基黄酮（6）、对羟基苯甲醛（7）、正十一烷（8）、三裂鼠尾草素（9）、石吊兰素（10）、芹菜素（11）、坡模酸（12）、6-O-galloyl-β-fructose（13）、6-O-galloyl-α-fructose（14）、12-hydroxyfarnesol（15）、aspterric B（16）、亚麻酸乙酯（17）、水杨酸（18）。本实验为首次对疏柔毛罗勒进行系统的化学成分研究,以上化合物均为首次从疏柔毛罗勒中分离得到。其中化合物6、7、8、9、12、13、14、15、16为首次从罗勒中分离得到。
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