2008年世界粮食危机爆发,世界粮价大幅上涨。众多国家都参与到了海外耕地投资之中,力求通过海外耕地投资提升本国粮食安全水平,海外耕地投资规模快速增长。为更好的促进各国开展海外耕地投资,国际上通过《国家粮食安全范围内土地、渔业及森林权属负责任治理自愿准则》、《农业与粮食系统负责任投资原则》和《负责任的农业供应链指南》对海外耕地投资进行规制。此外,《经济、社会及文化权利国际公约》、《约翰·鲁格指导原则》和《跨国企业准则》等法律文件和一些双边投资协定、区域性投资协定亦对规制海外耕地投资起到了积极作用。总的来看,上述法律文件对于规制海外耕地投资功不可没,但也存在不足,国际社会正在不断完善。除了国际层面,在国内,日本、韩国、美国和英国等海外耕地投资先行国自身海外耕地投资法律体系健全、内容丰富,海外耕地投资资金支持措施完备,海外投资信息服务制度健全,海外投资保险制度也较为完善,对规制海外耕地投资起到了不可取代的重要作用。我国作为世界上人口最多的发展中国家,粮食安全压力大,国际贸易手段也不能从根本上解决问题,海外耕地投资成为解决我国粮食安全问题的重要补充手段。事实上,我国已成为海外耕地投资的重要参与者,投资项目遍布多个大洲,但法律规制尚不健全,有关法律规范缺位、不够明确细致等问题严重。2018年中央一号文件首次提出我国要积极参与全球粮食安全治理,将我国粮食安全置于世界粮食安全的大格局中加以考量,为我国粮食安全提供世界保障。事实上,解决好我国粮食安全问题也有助于缓解世界粮食安全压力,提升世界粮食安全水平。有关国际法律规制情况及上述四个典型国家的国内重要做法对我国完善海外耕地投资法律规制、进一步推动海外耕地投资以提高我国甚至世界粮食安全有重要意义。我国应坚持树立新粮食安全观、互利共赢和绿色发展及促进为主、监管和保护并重的原则,制定《中华人民共和国海外投资法》并在其中规定海外耕地投资编。为此,我国应完善海外耕地投资主体资格及其管理制度、改革海外耕地投资外汇管理制度、优化海外耕地投资激励制度及建立海外耕地投资保险制度,并建构海外耕地投资环境责任制度、构建海外耕地投资风险预警制度、妥善解决海外耕地投资纠纷等配套保障制度。另外,我国还应积极参与海外耕地投资国际法律规制改革谈判,依托“一带一路”倡议建立海外耕地投资国际合作保障机制,最终促进我国海外耕地投资健康发展。在此,本研究从以下七个部分展开论述:第一部分为导论,主要介绍本研究的背景、研究目的和意义、国内外研究综述、研究设计与逻辑思路、研究的难点和创新点等;第二部分为基础理论研究,对粮食安全的概念、世界粮食安全形势、海外耕地投资的概念、地域范围、投资模式和发展动力及对粮食安全的影响进行界定和分析,通过法学和经济学的重要理论进行了理论分析;第三部分为海外耕地投资国际法律规制文本分析,将有关法律文件分为专门性法律文件和非专门性法律文件分别进行研究,总结出目前国际上海外耕地投资法律规制的不足和改革发展趋势;第四部分为典型国家海外耕地投资法律规制的考察与借鉴,通过分析日本、韩国、美国和英国等典型国家的具体做法,分析上述四国的共性和差异,得出对我国的启示;第五部分为我国的海外耕地投资及法律规制的现状分析,归纳我国海外耕地投资法律规制的问题;第六部分为粮食安全视角下我国海外耕地投资法律规制的完善,在国内层面,分别从我国海外耕地投资法律规制的原则、具体法律制度的完善、法律规制的实现三方面为我国提出对策与建议,在国际层面则认为我国应积极参与海外耕地投资国际法律规制改革谈判,依托“一带一路”倡议建立海外耕地投资国际合作保障机制;第七部分为结语,总结全文基本观点与结论,提出后续研究展望。