【摘 要】
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沙枣多糖是从沙枣中提取的一类为β-1,3键连接的水溶性酸性多聚糖,具有多种药物用途和营养价值,在医药、保健食品和日用化工等领域有广阔的应用前景。本实验通过对大鼠的体内
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沙枣多糖是从沙枣中提取的一类为β-1,3键连接的水溶性酸性多聚糖,具有多种药物用途和营养价值,在医药、保健食品和日用化工等领域有广阔的应用前景。本实验通过对大鼠的体内实验,观察了沙枣多糖对大鼠降脂减肥和抗氧化的干预作用。结果显示,沙枣多糖可减轻动物的体重,而且不影响进食量。沙枣多糖的摄入不仅可以降低大鼠血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHO)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平;提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平。而且可以提高总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)水平;降低MDA含量。本实验结果提示,沙枣多糖能够降低血脂,改善脂质代谢紊乱;减缓脂质过氧化物的生成和/或加速过氧化物的清除,提高机体抗氧化能力。因而起到降脂减肥和抗氧化的作用
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