本文于2004年5月至7月在遂溪进行军曹鱼池塘人工育苗，对其胚后发育阶段(1～29日龄)的摄食和生长进行研究；并利用组织切片技术对其消化系统的发育特点作了形态学和组织学系统观察研究。 　　结果表明： 在1～29日龄间，军曹鱼消化系统从结构和功能上得到逐步的完善。口腔、食道、胃、肠、肝脏、胰脏是在仔鱼前期开始发育，以后后逐渐完善的。 口腔齿的发育包括上下颌齿、上下咽齿、腭齿、犁齿和生在副蝶骨上的齿的发育，成鱼的舌和下鳃骨上也都随发育而遍布绒毛状的细小齿。 3日龄出现鳃弓，8日龄出现鳃耙的原基，14日龄，第一鳃弓上的鳃耙数为3～5+7～9，和成鱼一致，但形状较小；而且在鳃耙上出一些小刺。 食道前部和后部有明显的组织学差异，如前部内侧纵行肌纤维发达，后部球形粘液细胞更丰富等。 胃腺的分化较晚，在仔鱼后期(即出膜后8天)才见胃腺细胞团。胃腺由一种类型的细胞组成，而且腺细胞的大小与数量随着仔鱼的发育逐渐增多。胃幽门部无胃腺，但具发达的肌层。 肠在10日龄出现第一个明显的弯折，在18日龄出现第二个明显的弯折。肠上皮的纹状缘出现较早，1日龄时就可见，而且发育较快，3日龄时很发达。肠后段和前面有着明显的界限和组织差异，粘液细胞明显多于前段和中段。肠管壁肌肉(特别是纵行肌)发育不够完善，机械消化能力弱。 肝脏发育较早，但16日龄仔鱼才开始贮存脂质，20～29日龄肝功能旺盛，肝中具有较丰富的脂泡。这可能与其动物性食性有关。胰腺为弥散型，2日龄就出现，这比其它鱼类要早。以后逐渐肝脏内窝、肝脏边缘、胆囊周围、肠道周围、肠系膜上等处。 在水温28～32℃条件下，军曹鱼仔鱼3日龄开始摄食，6日龄时卵黄完全耗尽。6～7日龄饥饿仔鱼进入PNR期，混合营养期3～4天。饥饿仔鱼的初次摄食率开始较低，此后上升，到卵黄囊快要耗尽时达高峰(50％)，以后又下降。在内营养期日平均增长率为0.86mm／d；在PNR前的摄食期，饥饿仔鱼的日平均增长率为0.068 mm／d；而摄食仔鱼的日平均生长率为0.64 mm／d；PNB后至死亡前，饥饿仔鱼呈负增长．而摄食仔鱼的日平均生长率达1.04ram／d。 军曹鱼早期发育阶段的摄食活动具有明显的昼夜节律性，其饱满度指数在仔鱼期、稚鱼期都在12时前后出现最高峰；养殖条件下，其幼鱼的饱满度指数在12时和20时前后出现两个摄食高峰。仔鱼和稚鱼阶段的日摄食率分别为57.36％和14.78％，养殖条件下幼鱼的日摄食率为31.28％。 1～29日龄间，军曹鱼仔、稚鱼的全长与日龄之间呈幂函数相关：v=3.6922e<0.0995x>，相关系数R=0.9913；体重与日龄之间为幂函数相关：y=0.0002e<0.276x>，相关系数R=0.9830； 体重与全长之间为幂函数相关：y=5E-06x<’2.786>，相关系数R=0.9957；口径与日龄的关系为直线函数关系：y=0.1034x-0.0044，相关系数R=0.9939。另外，鱼苗早期阶段的生长速度存在显著性差异。 军曹鱼早期鱼苗在3～6日龄，主要摄食原生动物、螺仔和轮虫；7～12日龄主要摄食桡足类无节幼体；13日龄以后主要摄食桡足类成体，但在13～18日龄间，同时对挠足类幼体保持相对较高的选择性。 根据本研究结果，结合前人的观察，就消化系统各器官的发育特点以及与生长和摄食之间的关系等问题进行了讨论。