对中子星冷却性质的研究是探知中子星内部相结构的重要途径之一，是核天体物理研究领域的前沿课题。本文在相对论平均场的理论(RMFT)框架下，通过引入附加的标量介子. *和矢量介子.场以描述超子-超子相互作用，研究了中子星物质中核子的直接URCA过程和超子的直接URCA过程。中子星的冷却过程取决于所涉及的冷却机制中最强的冷却过程，而核子的直接URCA过程与超子的直接URCA过程皆属于加强的冷却过程。深入研究这些冷却过程对于深入认识中子星的冷却过程及与之密切相关的中子星的相结构具有重要的意义。前人在这方面的研究工作主要是在非相对论近似下进行的。然而直接URCA过程发生在几个正常核物质的密度区域，在此密度范围内，粒子的运动必然是相对论的。本文在相对论平均场的理论框架下，通过自洽求解，给出了核子与超子的粒子数分布，有效质量等物理量。并将这些量作为输入量通过相对论的弱作用矩阵元，计算核子与超子的直接URCA过程的中微子能量损失。计算结果表明，核子和超子的直接URCA过程的总中微子发射率随重子数密度的增加而不断减少。这种发射率的减少是因为随着重子数密度的增加，核子和超子的有效质量不断减少所致。本文所用超子-超子相互作用，即文中的弱超子-超子相互作用是与最新的实验结果..超子的相互作用（？）（所谓的Nagara事件）相一致。为了比较，本文还给出了之前所用的强超子-超子相互作用（(?)）与不含.σ和.介子的超子-超子相互作用的计算结果。结果表明只有弱超子-超子相互作用才能使(?)的反应过程在中子星内发生。本文还计算了非相对论近似下中微子发射率。结果表明，总中微子的发射率随重子数密度的增加而减少。但与相对论的结果相比减少很多，从而验证了相对论结果的可靠性。