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本试验旨在考察在玉米-豆粕型饲粮中添加苯甲酸对断奶仔猪生产性能、胃肠道pH值、血液生化和免疫指标以及肠道微生态系统的影响，初步探讨作用的分子机制，确定苯甲酸适宜添加剂量，为苯甲酸在饲料工业和养殖业中的应用提供科学依据。本研究共分为两个试验。 试验一 饲粮添加苯甲酸对仔猪生长性能和血清生化指标的影响 试验选用72头体重为8.43±0.57kg的24目龄DLY断奶仔猪，随机分为2个处理（每个处理12个重复，每个重复3头猪），分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮（对照组）和在基础饲粮中添加5000mg/kg苯甲酸的试验饲粮（试验组），试验期为42天。结果表明: (1)与对照组相比，试验组显著提高了断奶仔猪28和42天的体重（P＜0.05）;显著提高了15～28天、28～42天和1～42天的ADG(P＜0.05)，有增加1～14天ADG的趋势(P=0.07);显著降低了试验各阶段的F/G(P＜0.05)。 (2)与对照组相比，试验组显著提高了断奶仔猪14天和42天血清球蛋白的含量(P＜0.05);显著降低了试验第14天和42天的尿素氮含量(P＜0.05);有增加试验第14天总蛋白含量的趋势(P=0.06)。 本试验结论:在断奶仔猪玉米-豆粕型饲粮中添加5000mg/kg苯甲酸具有提高生产性能、改善血清生化指标功效。 试验二 饲粮添加不同剂量苯甲酸对仔猪生产性能和肠道功能的影响 试验选用150头体重为6.73±0.44kg的24日龄的DLY断奶仔猪，按体重一致，公母各半的原则随机分为5个处理（每个处理10个重复，每个重复3头猪），依次饲喂基础饲粮（对照组，同试验一）和在基础饲粮中分别添加2000、3000、5000mg/kg苯甲酸和5000mg/kg复合酸化剂的试验饲粮，试验期为42天。结果表明: (1)与对照组相比，饲粮中添加苯甲酸显著提高试验第28和42天的体重，以及试验第15～28天和1～42天的ADFI和ADG，显著降低试验第15～28天和1～42天的F∶G;复合酸化剂处理组与对照组无显著差异。与复合酸化剂处理组相比，饲粮中添加苯甲酸显著提高了试验第28和42天的体重，以及试验第15～28天的ADG和1～42天的ADFI和ADG，显著降低试验第1～42天的F∶G。三个苯甲酸处理组间在整个试验期均无显著差异，但数值上均为2000 mg/kg处理组生长性能最佳。 (2)与对照组相比，饲粮中添加苯甲酸显著提高了14天血清总蛋白的含量(P＜0.05)，显著降低了42天尿素氮的含量（P＜0.05），2000 mg/kg苯甲酸处理组显著提高了14天和42天球蛋白的含量(P＜0.05)。复合酸化剂处理组与对照组和苯甲酸处理组均无显著差异。 (3)与对照组相比，饲粮中添加苯甲酸42天IgG和IgM含量均显著提高(P＜0.05);复合酸化剂处理组42天IgM显著提高。与复合酸化剂处理组相比，饲粮中添加苯甲酸可显著提高42天IgG含量（P＜0.05）。2000 mg/kg苯甲酸处理组14天时IgG含量及42天时IgM的含量显著高于其他各处理组(P＜0.05）。 (4)与对照组相比，其他各处理组显著提高14天脾脏指数和胸腺指数，且各处理组间无显著差异;5000 mg/kg苯甲酸处理组14天空肠黏膜SIgA浓度均显著提高(P＜0.05)。 (5)与对照组相比，饲粮中添加苯甲酸可显著降低14天空肠内容物pH以及14天和42天尿液pH，复合酸化剂处理组显著降低14天和42天尿液pH;苯甲酸处理组与复合酸化剂处理组间无显著差异(P＜0.05)。 (6)与对照组相比，饲粮中添加苯甲酸可显著降低14天隐窝深度，显著提高42天绒毛高度及14天和42天绒隐比;复合酸化剂处理组显著降低14天隐窝深度，显著增加14天绒隐比。与复合酸化剂处理组相比，饲粮中添加苯甲酸可显著增加14天绒毛高度和绒隐比（P＜0.05）。 (7)与对照组相比，饲粮中添加苯甲酸可显著提高14天和42天的IGF-1及14天IGF-1R和m-TOR mRNA表达量;复合酸化剂处理组与对照组无显著差异。与复合酸化剂处理组相比，饲粮中添加苯甲酸可显著提高14天和42天IGF-1和14天m-TOR mRNA表达量（P＜0.05）。 (8)与对照组相比，饲粮中添加苯甲酸和复合酸化剂均可显著降低14天D-乳酸及42天二胺氧化酶和D-乳酸的含量。与复合酸化剂处理组相比，2000和3000mg/kg苯甲酸处理组14天二胺氧化酶含量显著降低(P＜0.05)。苯甲酸处理组14天和42天空肠黏膜occludin和ZO-1的mRNA表达量均显著高于对照组和复合酸化剂处理组(P＜0.05);复合酸化剂处理组occludin和ZO-1的mRNA表达量与对照组均无显著差异。 (9)与对照组相比，饲粮中添加苯甲酸可显著提高14天回肠芽孢杆菌含量及14天和42天盲肠乳酸杆菌和14天双歧杆菌的数量(P＜0.05)，显著降低14天和42天盲肠大肠杆菌含量和肠球菌数量(P＜0.05);复合酸化剂处理组显著增加14天回肠芽孢杆菌的含量，显著降低42天盲肠大肠杆菌的含量和肠球菌的数量。与复合酸化剂处理组相比，苯甲酸处理组显著降低14天回肠肠球菌和42天盲肠大肠杆菌的含量(P＜0.05)。 试验二结论，饲粮中添加不同水平的苯甲酸可降低胃肠道内容物的pH值、增加肠道有益微生物数量，改善肠道形态结构、促进紧密连接蛋白的表达和降低肠道通透性，从而提高断奶仔猪生产性能;综合各指标表明，2000 mg/kg添加剂量效果最佳，5000 mg/kg苯甲酸的促生长作用较同剂量的复合酸化剂效果更佳。 本研究表明，玉米-豆粕型饲粮中添加苯甲酸可提高断奶仔猪生长性能，其机制与降低胃肠道pH值、调节肠道微生物菌群和改善肠道形态结构与功能有关，饲粮苯甲酸适宜添加量为2000 mg/kg。