食品安全历来是国家和人民关注的重点。近年来，大量食品安全事件突发，充分暴露了我国食品安全形势的严峻性，各级政府均高度关注。L市作为浙江省的欠发达地区，近几年经济发展迅速，食品行业有了跨跃式的发展，食品产业化发展初具模型。但不可否认的是，L市的食品安全问题也越来越突出，L市的食品安全监管体系在日益变化的现实面前显得异常薄弱。因此，如何进一步加强地方基层食品安全监管具有突出的理论需求和重要的现实意义，更是公共管理研究的重要课题。　　本文以L市为例，从地方食品安全监管视角出发，运用公共管理学的基本理论方法，结合国家层面食品安全监管模式的变迁，概述了L市食品安全监管工作的历史、现状和取得的成效。在过去的几年里，L市食品安全监管机构改革基本完成，基层监管能力不断提升，并稳步推进食品安全长效监管机制，但在实际监管过程中仍存在一系列现实问题，如:机构改革后工作协调难度增大，食品安全监管技术仍然滞后，食品检验检测能力不足等等。在认真剖析问题背后的成因后，本文最终提出完善地方政府食品安全监管的对策和建议，即:深化政府机构整合、强化基层队伍建设，完善政府食品安全监管相关制度，提高政府食品安全监管技术能力，推进政府与社会共治体系建设。与此同时，L市食品安全监管体系也为其他地区在食品安全监管上提供了经验参考。