分散液相微萃取(Dispersive Liquid-liquid Microextraction,DLLME)是一种全新的样品前处理技术,该方法集采样、萃取和浓缩于一体,操作简单,萃取时间短,有机溶剂消耗少,成本低,富集倍数与灵敏度高,稳定性好。本论文比较了四种新型的分散液相微萃取方法,并采用超声辅助乳化微萃取分别分析几种豆蔻芳香水中的挥发性化合物以及食品保鲜膜浸泡液中的邻苯二甲酸酯类化合物。具体研究内容如下:1.概述了分散液相微萃取技术的发展历程,理论基础,影响因素以及应用领域,另外对芳香水以及邻苯二甲酸酯类化合物的国内外研究进展进行了综述。2.以白豆蔻为研究对象,采用微波辅助萃取(MAE)对其芳香水进行了提取,并采用四种不同的分散液相微萃取技术进行二次萃取,结合GC-MS分析了其水溶性芳香成分。四种方法中超声辅助乳化微萃取(USA-EME)萃取到的化合物最多,其主要成分为:桃金娘烯醛(42.85%),桉油精(13.54%),小茴香酮(6.06%),4-异丙基-1-甲基-2-环己烯-1-醇(5.00%),反-4-异丙基-1-甲基-2-环己烯-1-醇(4.93%),α-萜品醇(4.52%),樟脑(2.36%),4-萜品醇(2.25%)等。结果表明将分散液相微萃取技术用于植物芳香水的成分分析是可行的,为研究芳香水的挥发性成分提供了新的分析方法。3.采用MAE提取另外三种豆蔻芳香水,并用USA-EME萃取其芳香水中的挥发性成分。草豆蔻芳香水共鉴定出56种化合物,肉豆蔻共鉴定出50种化合物,红豆蔻共鉴定出66种化合物。共有物质有桉油精和萜品醇等。结果表明微波辅助-超声乳化微萃取是一种快速、有效的萃取植物芳香水的方法,可以得到较全面的成分信息。4.以食品保鲜膜浸泡液为研究对象,建立了超声辅助乳化微萃取结合气相色谱-质谱(GC-MS)法测定水样中3种邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs),并以内标法来进行定量分析。方法线性较好,RSD值在 3.08%～7.09%之间(n=5),检测限(S/N=3)在 0.19～4.17ngmL-1之间。表明微波辅助-超声乳化微萃取(MA-USAEME)是一种简单、快速、灵敏、成本低、环境友好的测定水样中PAEs的方法。