作为我国最具代表性的传统中药材，随着世界各国对天然药物的青睐，人参的需求量日益增大，加之野山参的产量低，现在大部分都依赖于人工栽培，但种植过程中农药的不合理使用经常致使人参中农药残留超标，从而严重影响人参的质量和国际化销售。本文选取丙环唑和申嗪霉素两种常用杀菌剂为试验农药，建立其在人参植株及土壤中的残留检测方法，研究了这两种农药在人参及其田间土壤中的残留消解动态和最终残留，并在室内特定环境中初步探讨了土壤有机质含量、含水量、微生物和温度条件对两种试验农药在土壤中降解行为的影响。本研究主要内容包括：　　⑴田间环境中，丙环唑和申嗪霉素在人参叶片及其田间土壤中的消解动态均符合一级动力学方程，消解半衰期分别为12.30 d和9.24 d、3.35 d和2.98 d。距最后一次施药21 d采收的人参新鲜根中的丙环唑残留量为0.0535mg/kg-0.0692 mg/kg，人参初加工干根中的丙环唑残留量为0.1181 mg/kg-0.1278mg/kg;距最后一次施药间隔7、14、21 d采收的人参新鲜根和初加工过后的干根中申嗪霉素的残留量均在方法的可检水平以下(＜0.002 mg/kg)。丙环唑和申嗪霉素在室内不同温度下人参干根中的降解均符合一级动力学方程，降解半衰期分别为87.74 d(5℃)、50.11 d(20℃)、41.69 d(30℃)和63.64 d(5℃)，25.42 d(20℃)、21.87 d(30℃)。试验说明虽然在初加工时人参中农药残留有减少，但在加工后的人参中降解缓慢，所以控制农药残留的关键在于田间科学用药。　　⑵室内环境中不同土壤有机质含量、温度、含水量及灭菌与否等条件下，丙环唑在土壤中的降解行为均符合一级动力学反应特征，半衰期分别为24.17 d（集安）、27.78 d（桐乡）、29.46 d（清远）;47.31d(10℃)、25.26 d(20℃)、18.75 d(30℃);28.91 d（干土）、25.26 d（田间最大持水量60％）、24.54 d（田间最大持水量）;25.26 d（未灭菌）、39.88 d（未灭菌且浸没）;105.52 d（灭菌）、103.43 d（灭菌且浸没）。根据DPS数据处理软件95％置信区间的方差分析结果，土壤有机质含量、温度、是否灭菌的不同，丙环唑在土壤中的降解差异显著，有机质含量高、温度的升高和微生物都能有效促进降解过程;而不同含水量、pH和供氧条件下差异不显著。　　⑶室内环境中不同土壤有机质含量、温度、含水量及灭菌与否等条件下，申嗪霉素在土壤中的降解行为均符合一级动力学反应特征，半衰期分别为10.39d（集安）、12.11 d（清远）、12.84d（桐乡）、14.93 d（恩施）;16.53d(10℃)、10.39 d(20℃)、8.19 d(30℃);15.59 d（干土）、10.39 d(田间最大持水量60％)、8.68d（田间最大持水量）;10.39 d（未灭菌）、16.97 d（未灭菌且浸没）;79.15 d（灭菌）、85.62 d（灭菌且浸没）。根据DPS数据处理软件95％置信区间的方差分析结果，土壤有机质含量、温度、含水量、是否灭菌的不同，申嗪霉素在土壤中的降解差异显著，有机质含量高、温度的升高、含水量的增加和微生物都能有效促进降解过程;而不同供氧条件下差异不显著。