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本论文旨在对GB19877.3-2005《特种香皂》中评价特种皂抗/抑菌性能的方法进行了改进和完善。本文主要对其中四个方面进行了研究,依次为实验用菌悬液的浓度、样品作用浓度的适用范围、工作菌种的培养方式和试验平板的预培养时间。依据相关行业标准QB/T2738-2012《日化产品抗菌抑菌效果的评价方法》将菌悬液浓度设定为1.0×104cfu/皿～9.0×104cfu/皿,并进行一系列试验观察与研究。本文采用GB19877.3-2005中的琼脂稀释法和QB/T2738-2012中的悬液定量抑菌试验法考察了五种含有不同抗/抑菌成分的香皂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌的抑制效果,并以普通香皂作为对照。通过对比两种实验方法的结果,可以得出仅含有三氯卡班的舒肤佳香皂和含有三氯生的六神除菌香皂可以达到抑菌产品的质量要求,即在1000mg/L的作用浓度下可以完全抑制金黄色葡萄球菌的生长。而上海药皂、上海硫磺皂和六神艾叶除菌香皂3种抗菌皂则需将浓度增至4000mg/L或5000mg/L,方可符合抑菌香皂的要求。依据目前国内外日用化学品相关的国家标准、行业标准、相关规定与规范以及实验研究结果,标准储备菌株经过琼脂斜面124h活化后即可用于试验,无需将其连续进行3次继代培养方才进行试验,从而有效的缩短实验周期,达到快速检测样品的目的。实验结果显示在严格的无菌操作环境下,只需将试验平板预培养干燥18h～24h,即可用于抑菌试验,有效简化实验程序。为考虑抗菌皂中抗/抑菌成分含量对抗菌皂抑菌效果的影响,实验研究了三氯卡班和甲酚在香皂中的应用效果。结果发现高效抗菌剂TCC在香皂中的含量仅为0.03%时,就可达到很好的抑菌效果,符合抑菌产品的要求。而中效抗菌剂甲酚的添加量则相对较高,只有当抗菌皂粒的最低抑菌浓度MIC较高时,甲酚的需求量才会大幅度降低。同时,本文证明普通香皂在较高浓度下具有一定的抗/抑菌作用,但是加入抗菌剂会明显提高其抗/抑菌效果(P<0.05),特别是高效抗菌剂(例如TCC,TCS等)的加入。