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本文分为两部分,第一部分建立了吡哌酸、氧氟沙星、环丙沙星、单诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、噁喹酸和氟甲喹8种喹诺酮类兽药多残留的高效液相色谱—荧光检测方法。方法的线性范围:30μg/L—2000μg/L,定量限为30μg/L,检测限为5μg/L(吡哌酸为20μg/L)。该方法采用基质离散和微波萃取技术进行样品的前处理,适用于鱼肉、鸡肉、鸡肝、猪肾中喹诺酮类的残留提取,回收率为70.0-99.5%,相对标准偏差1.0%-8.5%。并同固相萃取方法进行了比较,分别使用了RPS(丙磺酸阳离子交换柱)、HLB(通用型SPE柱)、MAX(阴离子交换柱)三种固相萃取柱,其回收率均低于本方法。比较了二极管阵列检测器和荧光检测器对8种喹诺酮类药物色谱响应的强弱,考察了流动相的pH值及其组成与药物的色谱响应和分离效果的关系,优化了色谱条件。确立了以Aglient XDB-C18 (5μm,150mm×4.6mm i.d.)为色谱柱,磷酸-纯水-三乙胺-乙腈(pH=3.0)为流动相体系的最佳色谱条件,吡哌酸、氧氟沙星、环丙沙星、单诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星的检测波长为:激发波长:285nm,发射波长:460nm;噁喹酸和氟甲喹为:激发波长:325nm,发射波长:365nm。方法的测量不确定度在5.1-6.9之间。该方法灵敏、准确、简便、快速。第二部分,选取噁喹酸和氟甲喹两种常用药物,研究了其在鳗鱼体内的代谢规律及残留情况。建立了动物组织中噁喹酸和氟甲喹的高效液相色谱-质谱联用检测方法和提取方法,最低检测限(LOD):1μg/L;最低定量限(LOQ):5μg/L。实验温度为22.5±1℃,以10mg/kg的剂量进行单次血管注射,各组织中药物浓度由高效液相色谱-质谱法测得,采用3P87药代动力学软件对数据进行分析。结果表明:噁喹酸和氟甲喹的代谢均可以用一级代谢二室模型来描述,噁喹酸的分布半衰期:0.18h,消除半衰期:14.84h,总体清除率0.07 L/kg h;氟甲喹的分布半衰期:0.19h,消除半衰期:9.38h,总体清除率0.07 L/kg h。说明噁喹酸和氟甲喹在鳗鱼体内的代谢较为迅速。两种药物在鳗鱼体内都有很强的“首过效应”,并