丹东地区小浆果产业发展现状及对策研究

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小浆果富含多酚、维生素、氨基酸、花色苷、微量元素等多种活性成分,属于药食同源的植物,随着人们对小浆果认识程度的增加,以及利润的驱动,推动了小浆果产业的迅速发展。尽管我国小浆果产业起步较晚,但发展迅速,目前小浆果产业已初步形成了完整的产业链条,为可持续发展夯实了基础。丹东地处世界黄金浆果带,非常适合种植各类小浆果。近几年该地区小浆果产业发展很快,丹东辖区内都有小浆果生产。目前,丹东蓝莓占全国总产量近1/4、草莓占近1/6、软枣猕猴桃占4/5还多。本文以丹东地区小浆果产业的发展情况为研究对象。通过查阅文献资料、咨询专家、实地调研、问卷调查、SWOT分析等方法,对丹东地区小浆果相关产业进行调研和分析,目的在于通过研究其产业现状,及时发现其中的主要问题,从而提出具体的解决措施和合理建议,这对于发挥丹东地区小浆果产业优势,促进乡村振兴和带动地方经济发展具有重要意义。研究发现,丹东地区小浆果产业发展具有明显优势,但在研发资金投入、规划布局、龙头企业、政策扶持、品牌建设等方面还存在不足,同时,从可持续发展的角度对丹东地区小浆果产业发展提出了对策和建议,因此得出以下研究结论及建议:(1)加大科研资金投入,增强科技支撑力度,培养专业人才,提高小浆果产业的技术水平虽然丹东地区近年大力支持小浆果产业发展,但因生产加工者对研发方面认识不足,政府资金扶持力度不够,导致小浆果产业的新品研发资金不足,技术创新差,关键配套技术无法到位。为了小浆果产业得到长足发展,就要加大相关院所和机构的资金支持和技术研发,大力培养小浆果产业相关专业人才,产学研相互结合,推广新技术,提升整个产业的技术水平。(2)多种生产模式和技术相结合,调整果实上市期鉴于丹东地区的自然条件,为了使各类小浆果有效配置,可以利用小浆果的生物学特性配合露地与冷棚、温室三种生产方式结合来调整果实成熟,同时增加无土栽培等模式,以达到错期上市,增加收益和产量,避免自然灾害的效果。(3)增强贮藏、加工能力,完善产业链条丹东小浆果产业的加工发展较晚,配套设施不足,加工转化能力差,以粗加工为主,没有统一的产品标准,产品竞争力较弱。鉴于此种情况,丹东地区的加工产业不但要学习国内外先进的加工技术,还要与当地的科研机构联手,共同研发新的加工产品,促进产品深加工,多种贮藏、加工方式加以综合,完善产业链条,推动产业的可持续发展。(4)建立品牌观念,注重龙头企业的带动作用众所周知,丹东小浆果产品在市场上很受欢迎。但由于丹东小浆果企业,过度追求资金回笼时间,忽视了企业的长远发展,缺乏知名品牌。为改变现状,要注重龙头企业的作用,建立品牌观念,改变产业格局,扩大市场份额。(5)多种销售模式共存,发掘市场潜力对于小浆果产品保鲜期短、不易运输等特点,生产、加工、销售渠道单一等问题,目前丹东地区主要以经销商或者龙头企业与农户签订订单,或者以到农户家里挨家挨户收集为主,生产、供应和销售产业链条没有紧密结合,致使供需失衡。改变这种现状,只有多种销售渠道共存,采用观光采摘、网络销售、组建队伍自销、与大型企业合作等多种方式发掘市场潜力,积极开拓国内外市场,扩大销售范围,才能使丹东地区小浆果产业获得可持续发展。(6)科学布局,政策扶持,战略引导,拓宽融资渠道虽然丹东政府加大了小浆果产业扶持力度,但由于财政资金有限,对其了解有限,导致扶持力度依旧偏低。政府需要全盘统筹,招商引资,引导建立行业协会等专业化合作组织,帮助企业扩宽销售渠道,支持龙头企业发展,使其发挥辐射带动作用。(7)绿色、有机先行,发展经济不忘生态环境绿色生产是保证食品安全与营养的第一要务,但因生产者对其认识不足,使用农药、肥料不合理,从而造成了食品安全隐患。因此不但要制定绿色有机食品标准并严格执行,还要提高生产者的职业素养。
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