21世纪的国际竞争从根本上来讲，重在人才的竞争、民族自主创新能力的竞争，只有通过教育才能更好地培养人才，更好地提高人才的质量和水平。在培养德才兼备的人才的同时，加强体育教育，使得新世纪的人才不仅具有德识才学，还要具备强健的体魄。河南省作为我国中部人口大省，大学生健康状况有待进一步改善。郑州市作为河南省省会城市，有近60所高校，高校数量占了河南省的较大比例，本文对郑州市高校体育与健康课程现状进行调查，分析影响体育和健康教育的主要因素，并根据调查出现的问题，提出建议措施，从而达到积极有效措施促进大学生体质健康状况改善和提高的目的。本文以高校体育教师和学生为调查访谈对象，通过文献资料法、专家访谈法、比较法、问卷调查法、数理统计法、实地考查，开展研究工作。重点访谈和调查的内容包括五个方面，分别为：教师情况（年龄、性别、学历、职称等）、学生情况（学习态度、兴趣、负荷强度等）、体育与健康课程开设情况（体育班级规模、内容、学时、授课形式等）、教学条件（运动场地、设施、多媒体设备、体育经费等）、运动损伤情况（原因、自我医务监督情况、损伤部位等）。通过调查与访谈，得到郑州市高校体育与健康课程总体情况的相关数据，并分析其重要因素。结果表明，第一，体育教师方面，郑州市大学体育教师队伍以年轻教师和男性教师为主，高职院校的体育教师在学历和职称结构上明显落后于本科院校；第二，学生方面，郑州市受访高校的学生在对体育教师的满意度、学习兴趣、学习态度、知识掌握方面都处于较好的水平；第三，课程开设方面，郑州市高校开设体育课程单一，不能满足学生多元化需求,并且对体育与健康课程理论课程不够重视；第四，教学条件方面，郑州市高校体育场地、器材不够充足，经费问题严重制约着体育教学工作的开展；第五，在体育与健康课程中，踝关节、膝关节和腕关节是最容易受伤的部位，调查发现郑州市大学生缺乏有效的自我医务监督和预防运动损伤的能力。本文在调查分析研究结论的基础上，提出加强郑州市体育与健康课程建设的建议，主要包括：一、加强师资队伍建设，重视年轻体育教师培养，深入研究体育教学策略；二，建立体育与健康课程新模式，充实理论课，按照不同专业安排课程；三，不断优化教学条件，加大体育投入力度，加强对于体育场地及器材的管理；四，不断提高运动安全教育水平，尽量避免学生在运动中受伤。