本文主要研究我国高职旅游管理专业的课程体系设计问题,目的在于提高高职旅游管理专业课程设计水平,以培养符合高职培养目标的高素质的旅游管理人才。具体而言,本研究问题可分为以下三大方面:1、高职旅游管理专业课程设计的理论基础;2、高职旅游管理专业培养目标定位问题;3、高职旅游管理专业课程体系的结构及功能。本研究以国际上成熟的高职课程体系设计理论为指导,遵循高职课程体系设计的基本原理,结合国内对旅游管理专业课程体系的研究,对旅游管理专业课程体系进行系统设计。本研究以“能力本位”和“多元整合”课程观为基本指导,结合高职课程设计原理,对高职旅游管理专业的培养目标、课程体系和课程实施进行了系统设计。本研究的主要结论是:高职旅游管理专业主要培养具有旅游管理的基本理论和专业知识,具有较强的外语水平及信息管理操作技能,能在各类旅游企业中从事管理和具体业务工作的高层次、职业技术型的复合型人才。课程结构可设计为公共必修课、学科通识课、专业必修课、专业选修课、专业方向课、专业技能课六大基本模块,每一模块具有各自的功能、课程构成、内容特点与教学要求。在研究过程中,以酒店管理为例,进行了实例研究。本文的主要内容可分为第一章,导论,主要介绍本文的研究背景、研究问题、文献综述和研究方法。第二章,高职旅游管理专业课程设计的理论基础,主要阐述了高职教育的特点,国际上传统的职业课程设计理论,高职教育与普通本科、中职教育课程设计的比较。第三章,我国高职旅游管理专业课程体系设计存在的问题与成因,主要通过调研,找到目前我国高职旅游管理专业课程设计存在的主要问题,并详细分析其成因。第四章,高职旅游管理专业课程体系的系统设计,这是本文的核心,主要对高职旅游管理专业课程体的结构与功能进行详细阐述,具体阐述了旅游企业从业人员的素质和职业能力分析,高职旅游管理专业的课程设计理念、设计原理、目标定位和结构体系等。第五章:实例分析——高职酒店管理专业课程体系设计。本章以酒店管理专业为例,对课程体系设计进行了系统设计。结束语,主要说明本文的主要观点、创新与不足之处,以及需要进一步探讨的问题。