宁波海域滩涂主要养殖贝类重金属残留及其安全性评价

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本研究以2009年宁波滩涂贝类养殖区养殖环境和贝类生物质量趋势性监测的资料为主,辅以2008年的监测资料,采用SPSS13.0软件对宁波市18个具有代表性的贝类养殖区的表层沉积物,水质和三种养殖贝类(僧帽牡蛎、缢蛏、泥蚶)体内重金属(Cu、Pb、Cd、Hg、As)含量进行分析和污染评价。分析养殖环境重金属污染水平与养殖贝类体内污染物水平之间的相关性,并对宁波海域贝类养殖环境质量进行评价及类别划分。主要研究结论如下:对贝类重金属检测数据分析,不同贝类对不同重金属的富集有很大差异。僧帽牡蛎中Cu和Cd含量均超标准限值,超标率接近100﹪,泥蚶中重金属Cd也均已超标。缢蛏中各种金属均低于标准限值,其食用安全情况良好。三种贝体在不同养殖区存在差异。不同季节贝体重金属含量也有较明显的变化,泥蚶体内重金属富集基本表现为夏季>春季>秋季,牡蛎和缢蛏对重金属的富集基本上春季大于夏秋两季。宁波海域表层沉积物中除了Cu其他几种重金属的平均值都符合海洋沉积物一类标准。对不同站位,不同元素重金属含量进行无重复双因数方差分析,其结果显示不同站位之间差异显著,不同金属元素之间的差异为极显著。利用潜在生态危害指数法和地质累积指数法对养殖环境表层沉积物进行了污染评价,整个区域的污染属于轻微水平,养殖区沉积物环境良好,符合滩涂贝类养殖的基本条件。采用大型多元统计分析软件PRIMER5对养殖区沉积物环境的站位和指标进行了Bray-Curtis相似性聚类分析,聚类结果显示18个站位可分为3类,站位相似性程度较高。6种重金属元素可以分为两类。宁波海域滩涂贝类养殖区海水中所有重金属含量均符合渔业水质标准,但Pb含量超过海水水质一类标准。Pb的质量指数为3.0,超标现象非常严重。五种重金属的平均含量均为7~8月(丰水期)比3~4月(枯水期)高,其中Pb在丰水期含量高于枯水期含量一倍以上。对海水中不同取样站位,不同重金属含量进行无重复双因数方差分析,其结果显示不同站位之间差异不显著,不同金属元素之间的差异为极显著。经内梅罗综合污染指数法评价,宁波海域滩涂贝类养殖区的海水质量处于优良水平,适合贝类养殖。对养殖贝类重金属含量和养殖环境(海水,沉积物)进行相关性分析,结果显示贝体内重金属含量与养殖环境存在着一定的相关性。养殖贝类重金属含量与海水中重金属含量的相关性较贝类与沉积物之间的相关性明显。牡蛎和泥蚶体内的重金属含量与海水中重金属含量的相关性较缢蛏显著。牡蛎体内的重金属含量与表层沉积物中重金属相关性比泥蚶和缢蛏明显。对贝类养殖生态环境质量进行了评价,宁波海域贝类养殖生态环境质量水平范围为3~5级,平均为4级,质量状况总体处于一般水平。对贝类养殖生态环境进行了类别划分,18个站位全部处于2类区。2a类区8个,属于较清洁区,占贝类养殖区总数的44%;2b类区5个,属于轻度污染区,占贝类养殖区总数的28 %;剩下的都属于2c类区,共5个,属中度污染区。
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