酒店要想提高盈利能力，获得长远发展，关键在于提高员工的积极性和服务水平，要想提高员工的绩效，就需要设计一整套科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体运营。　　传统的酒店绩效考核绝大多数是建立在财务会计指标基础上，而传统财务指标的考核模式存在很多弊端：一是会计指标反映的是酒店过去的数据,不能必然地代表酒店的未来发展趋势；二是不能对酒店的无形资产和智力资产进行有效评估。　　针对目前酒店绩效考核的应用现状和存在的不足，通过调查研究制定出适合本酒店的绩效考核制度。酒店必须结合自身的实际情况，吸取各种绩效考核方法的精髓，设计出科学、可操作的与实际相符的绩效考核体系，实现酒店的战略目标，达到绩效考核的目的。　　平衡计分卡改变了绩效考核的价值取向，一方面是从单纯追求股东利益最大化，过渡到兼顾其他利益相关者的实施；另一方面是从单纯追求财务指标，转向追求企业多项指标的均衡发展。把组织的使命和战略化为一套全方位的绩效度量，从财务、顾客、内部流程以及员工学习和成长四个维度确立绩效考评体系，提升企业整体系统竞争力，保持组织的均衡发展。但平衡计分卡也存在很多不足，在实施平衡计分卡的过程中，关键指标的确定以及这些指标的目标值的设定在操作上难度很大，因此考虑通过关键业绩指标（KPI）将企业的战略目标进行层层分解产生可操作的战术目标，形成一套衡量，反映，评价酒店业务运作状况的可量化关键性指标，通过KPI的牵引，使员工个人工作目标、职能部门工作目标与公司战略发展目标之间达成同步。