本文采取了典型的现象一理论-现象的研究思路，对于肯德基、麦当劳在中国市场上的(价格)竞争及其在此背景下产生出来的两个相互关联的特殊价格现象：(1)“不跟涨”；(2)价格粘性进行分析。 通过对相关文献进行综述，作者发现能够单独解释其中任何一个现象的理论都非常多，但是能够为两个现象提出统一解释的则相当少，而Sweezy的“拐折需求曲线”理论就是这少数理论中较为著名的一个。 本文在对Sweezv(1939)经典论文进行细致分析的基础上，通过强调其中已经暗含的防御行为假设，即面临竞争对手的价格调整，厂商总是试图使得自己的销售量至少不会下降，澄清了Sweezy论文中所提到的“跟跌不跟涨”行为产生的背景和适用范围，从而为这一厂商行为找到了相对坚实的基础。在研究过程中，作者还发现建立在防御假设基础上的“跟跌不跟涨”行为将导致其竞争对手需求曲线原有均衡点上出现拐折点，从而可能产生Sweezy模型所预言的价格粘性。 但是，正如现实中所观察到的，“跟跌不跟涨”行为并不能够阻止所有的价格调整计划，从而使价格呈现高度甚至完全的粘性，尤其是在明确考虑了本文理论部分所强调的厂商之间自需求价格弹性和交叉价格弹性的差异之后。 理论阐述之后本文的重心又回到了现实中肯德基、麦当劳价格竞争中的两个现象。基于前面的理论分析作者认为“不跟涨”是其产品富于价格弹性的厂商的典型防御行为，并且用案例和计量经济学方法支持了这种看法。对于价格粘性作者认为，2003年以前的价格数据显示出一定的价格粘性特征，部分可以归因于厂商的防御行为；2003年以后价格粘性逐渐消退，并不一定是由于防御行为的终结，而是由于自需求价格弹性和交叉价格弹性的下降引起的。 在本文的结束部分，作者对于本文理论和案例分析中所高度依赖的防御假设进行了反思。作者认为在短期、中期内这一假设有其合理性，但是长期内则不然，因为很难想象厂商会长期偏离利润最大化目标。因此本文对于非对称价格调整以及价格粘性能否在长期内存在持怀疑态度。