小麦是我国两大口粮作物之一,全国约有40%的人口以小麦为主食。我国也是世界上最大的小麦生产国和消费国,年产超1.3亿吨,占全球总产量的17%左右。作为主粮,小麦的产量稳中有升直接关系到我国粮食安全。河南省小麦在全国占有非常重要的地位,小麦种植面积和产量在全国范围内均居前列。小麦种植效益是麦农关心的首要问题,尤其是在近年来河南省小麦种植成本增长快、收益波动大的情况下,麦农的生产积极性不断降低。研究河南省小麦的经济效益对促进农民增产增收及保障国家粮食安全均具有重要的意义。本文以2011-2020年河南省小麦的生产情况为研究对象,运用文献研究法、趋势分析法、比较分析法和定性与定量相结合的方法,首先对河南省小麦种植现状进行分析,其次系统分析河南省小麦种植成本和效益的发展变化及构成情况,并与全国平均水平及河北省、江苏省、安徽省和山东省四个省份进行比较,同时运用DEA模型,分析河南省小麦的生产效率,再次通过贡献率分析和灰色关联分析法,对影响河南省小麦种植效益的相关因素进行探讨,最后得出本文的研究结论和提高种植效益的对策建议。分析结果表明,河南省小麦种植总成本较高,增长速度较快,物质与服务费用在总成本中的占比始终最高,土地成本的增长速度大于总成本的增速。河南省小麦的产值、净利润、现金收益和成本利润率在十年间的波动幅度都较大,净利润和成本利润率的值有六年是负数,并且年均值相较于其他四个主产区来说是最低的。通过DEA模型分析得出河南省小麦的投入产出效率不高,其中土地成本和人工成本存在较严重的浪费。通过研究产量和价格对小麦产值变动的影响,发现产量对小麦产值增长的贡献率更大,价格对产值变动的贡献率相对较小。通过灰色关联分析,得出主产品产量和每50公斤主产品平均出售价格与现金收益的关联度最大,物质与服务费用所包含的机械作业费、种子费、化肥费和农药费与现金收益的关联度次之,雇工费用和流转地租金与现金收益的关联度相对较小。针对河南省小麦种植成本较高、种植效益不佳等问题,提出切实提高麦农种植效益的对策建议,主要包括推广优质专用小麦,提升小麦品质;强化政策扶持,提高农民种粮积极性;加大科技创新力度,提高单产水平;发展适度规模化经营,加快转变传统生产方式;提高投入要素利用率,降低农资费用。