【摘 要】
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该文从微生态学的角度,体外观察了螺旋藻及其水提物对肠道菌群生长的影响,探讨螺旋藻是否具有调整肠道菌群的作用,为螺旋藻保健食品的开发奠定基础.该研究将螺旋藻粉及其水提
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该文从微生态学的角度,体外观察了螺旋藻及其水提物对肠道菌群生长的影响,探讨螺旋藻是否具有调整肠道菌群的作用,为螺旋藻保健食品的开发奠定基础.该研究将螺旋藻粉及其水提物添加到改良的PY液体培养基中,采用平板活菌计数法,观察了螺旋藻粉不同添加量及其水提物对11株肠道细菌和1株外源性乳杆菌生长的影响,结果表明:螺旋藻粉及其水提物对12株实验菌株的生长具有不同程度的促进作用,存在种属和种间差异,主要促进双歧杆菌和乳杆菌的生长,这表明螺旋藻粉具有调整肠道菌群的作用.
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