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鸭稻共作生态农业模式是在稻田养鸭技术的基础上发展起来的稻田复合种养系统。鸭稻共作技术在经过多年的研究与发展之后,已逐步成为一项种养结合、降低成本、增加效益、环境友好的综合农业技术,并带来明显的社会、经济和生态效益。本论文在传统的鸭稻系统中,引进牧草的种植,结合牧草养鸭、稻鸭在田间取食杂草,以及饲料稻的早产与高产等,开发了牧草(饲料稻)一水稻一鸭子循环农业生态模式的结构与效益研究。
本论文主要从牧草(饲料稻)及常规稻的基本生长情况、不同比例牧草混合饲料对鸭生长的影响、动态比例牧草混合饲料对鸭生长的影响、不同品种鸭在一定牧草混合饲料比例下的生长情况等方面进行研究,并分析了不同情况下养鸭的经济效益。
研究结果表明,常规稻与饲料稻在株高、分蘖、产量等方面都有较大的差异。饲料稻提前成熟,为赶鸭上田提供了一个有效的场所,让鸭子在饲料稻稻田中自由取食谷粒,饲料稻的高产,可为更多常规稻田的鸭提供饲料,因而达到鸭子后期育肥的目的。结合不同的牧草产量,按照一定比例的牧草混合饲料喂养鸭子,在减少饲料成本,提高稻鸭品质等方面,都有显著的作用。
不同比例的牧草混合饲料对鸭子的生长产生比较大的影响,在体重上,全饲料组平均比1/5饲料组高出1.67倍,其他各个比例组也都有相应的增加。在体长、颈长等指标上变化则不是很明显,有些指标甚至无差异。在形态指标动态变化上,各个指标都呈“S”型缓慢增长。在相对生长率上,各个组的鸭子在前期都比较小,中间相对较大,而到后期又逐渐下降,趋于平缓。屠宰试验中,在活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重及脂肪重量上,随着混合饲料中牧草比例的下降,它们的重量都是增加的。成本效益分析中,1/3与1/2牧草混合饲料比例组获利较大,在体重、脂肪重等方面都是最理想的。
动态比例牧草混合饲料对稻鸭生长产生更大的影响。在体重、体长、胸围、嘴长、脚长等方面的效果都要优于1/5饲料组,结果都比较接近2/3饲料及全饲料组。在形态指标动态变化上,各个指标也都表现为“S”型,相对生长率最大值出现的时间与其他组有点不一样,但都表现前期相对较高,后期逐渐降低的趋势。屠宰试验中,在活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重上,动态比例组接近全饲料组的结果,但在脂肪重量上,更接近1/5饲料组的结果。成本效益分析中,动态比例组在前期促进鸭生长,后期防止积累脂肪提高瘦肉率,在节省投资成本上,都是最合适的,因此也获得最大的经济效益。
不同品种鸭在稻田中的生长表现出不一样的结果。试验表明,个头相对较大、生长较快、产肉较高的樱桃谷鸭在前期的生长表现都较好,但在后期也积累了较多的脂肪;相对而言,个头适中,生长快,适应本地气候,抗病性较好的杂交水鸭更适合稻田养殖,且具有生长较快、产肉率较高、适应性较强的特点,而且在后期它积累的脂肪也较少,对水稻正常生长的影响也较小;泥鸭相对来说个头较小,生长也较慢,虽然脂肪较少,但还是不适合稻田饲养。从成本效益分析来看,杂交水鸭的获利也是最大的。
综上所述,选用1~2种合适的鸭,在最优比例牧草混合饲料喂养下,结合饲料水稻的使用,可产生比传统稻田养鸭更好的经济效益。这是一种更优化的生态种养模式,将会有更加广阔的发展前景。