鹿业作为吉林省特色产业，具有广阔的发展前景，其所能带来的经济效益得到了越来越多的人的关注和重视。吉林省鹿业发展有着得天独厚的自然条件和历史条件，已经被纳入吉林省“十二五”战略性新兴产业规划。吉林省鹿业经历了几十年的发展壮大，其鹿产品产量占据国内大部分市场，鹿的存栏量占国内总存栏量的60%左右。发展吉林省鹿业，不仅有利于满足人们对于健康饮食的需求，而且有利于合理调整农业生产结构，保证吉林省鹿业养殖的健康发展，对促进农民增收也具有重要意义。吉林省鹿业虽然有着良好的发展潜力及市场竞争力，但是依旧存在成本收益率低下、鹿产品加工企业和养殖户经营意愿不强、政府缺乏针对性扶持政策等相关问题。因此，本文主要通过对吉林省养鹿业发展情况的调查研究，对其整体发展历程予以归类分析，并从鹿的饲养情况和鹿产品加工两方面来分析吉林省鹿业发展现状，并全面系统地运用各种科学方法分析吉林省鹿业成长轨迹以及产业总体的发展现状，以鹿业生产总成本、成本结构和净利润率为依据，分析吉林省鹿业成本利润率的变化趋势，同时选择数据建立灰色关联度模型，并分析影响吉林省鹿业生产效益影响因素及其不同影响强度。根据以上分析得出的主要结论是：吉林省鹿业具有良好的发展前景，但由于饲料成本和人工费用等支出涨幅过大、销售鹿产品多为粗加工且附加值较小、政府政策促进作用发挥不到位等问题造成吉林省鹿业发展波动较大。提高鹿产品的平均出售价格，提高产量，降低人工成本、精饲料支出费用、仔畜费和固定资产折旧费都可以提高吉林省鹿业生产效益，其中提高产品售价的影响效果最为明显。吉林省可以通过加大良种繁育与保护、规模化经营、加强品牌优势及同科研院所的合作、实行行业统一标准和加大政府扶持力度等方法促进其鹿业的可持续健康发展。