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益智为传统中药,来源于姜科植物益智(Alpinia oxyphylla Miq.)的成熟果实。性温味辛,归脾胃经,有温脾止泻、摄唾涎、固精缩尿之功效。其为我国“四大南药”之一,并被卫生部列为药食同源的中药材。2015年版《中国药典》一部益智项下规定益智入药为成熟果实,炮制品益智仁为除去杂质及外壳,用时捣碎。传统应用中尚有盐益智仁的炮制品。本文采用近红外光谱(NIRS)技术对益智的质量进行研究,以取代具有操作繁琐、费时费力、分析过程中由于使用有机溶剂会造成污染环境等缺点的传统质量评价方法。NIRS技术作为一种分析技术,具有测定速度快、无损样品、操作简单等优点,在中药材及其炮制品的质量检测中已经得到了广泛的应用。本文利用该技术对益智及其炮制品进行定性、定量分析,以期获得快速、全面的质量控制评价方法,为益智的质量评价提供新方法、新思路,为其炮制和在临床上的合理应用提供依据。本文研究的主要内容和结果如下:一、药材相关质量控制数据的采集。通过常用的分析检测技术采集了益智中圆柚酮含量、水分含量、醇溶性浸出物含量、水溶性浸出物含量、总灰分含量数据,其平均值分别为0.17%、6.94%、11.69%、22.28%、4.33%;益智仁中圆柚酮含量、水分含量、醇溶性浸出物含量、水溶性浸出物含量、总灰分含量、挥发油含量平均值分别为0.25%、6.99%、9.66%、18.73%、4.57%、1.52%;盐益智仁中圆柚酮含量、水分含量、醇溶性浸出物含量、水溶性浸出物含量、总灰分含量、挥发油含量平均值分别为0.24%、6.65%、10.20%、21.68%、6.03%、1.42%。结果表明益智及其炮制品指标成分含量差异较大,能为其质量控制和在临床上的合理应用提供依据。二、益智NIRS定量分析模型的建立。将NIRS信息与益智药材成分的含量信息相结合,采用偏最小二乘(PLS)法建立了益智药材中5种成分定量分析模型。益智药材中圆柚酮、水分、醇溶性浸出物、水溶性浸出物、总灰分含量分析模型的内部交叉验证决定系数(R~2)分别为0.9819、0.9754、0.9937、0.9818、0.9837;校正均方差(RMSEC)分别为0.0035、0.0020、0.0029、0.0085、0.0016;预测均方差(RMSEP)分别为0.0039、0.0023、0.0034、0.0100、0.0017。结果表明所建立的5种NIRS定量分析模型准确、稳定,可用于快速测定益智不同成分的含量。三、益智仁NIRS定量分析模型的建立。通过TQ 8.0软件,对光谱预进行处理,并选择合适建模波段和最佳的主因子数,以PLS法,建立了益智仁中6种成分的NIRS定量分析模型。益智仁中圆柚酮、水分、醇溶性浸出物、水溶性浸出物、总灰分、挥发油含量分析模型的R~2分别为0.9892、0.9845、0.9782、0.9848、0.9765、0.9943;RMSEC分别为0.0047、0.0026、0.0038、0.0056、0.0015、0.0238;RMSEP分别为0.0049、0.0029、0.0042、0.0067、0.0016、0.0256。结果表明建立的6种NIRS定量分析模型稳定,可准确测定未知样品的含量。四、盐益智仁NIRS定量分析模型的建立。通过采集各样品的NIRS信息,结合常规分析方法得到含量信息,以PLS法建立了盐益智仁中6种成分的NIRS定量分析模型。盐益智仁中圆柚酮、水分、醇溶性浸出物、水溶性浸出物、总灰分、挥发油含量NIRS分析模型的R~2分别为0.9860、0.9816、0.9793、0.9877、0.9759、0.9870;RMSEC分别为0.0046、0.0041、0.0040、0.0062、0.0024、0.0281;RMSEP分别为0.0047、0.0042、0.0043、0.0074、0.0027、0.0308。结果表明,所建立的模型稳定、预测准确。所建模型可以快速、同时、准确检测盐益智仁6种成分的含量。五、定性分析模型的建立。利用NIRS技术结合判别分析建立了益智的产地溯源、不同炮制品的定性分析模型。所建的判别分析模型对校正集样品的鉴别准确率和验证集的样品预测准确率均达到100%,可准确的进行益智的产地溯源、不同炮制品的定性分析,为NIRS在中药定性上应用提供一定的依据。