增值税作为我国第一大税种，在国民生产中占据着重大影响，是我国财政收入的主要来源，也是企业主要的税收成本之一。食用油行业作为涉农行业，有较大的增值税筹划空间，但由于目前我国增值税方面的法规比较分散，缺乏体系，导致纳税人现实操作中常处于被动纳税境地，缺乏超前考虑和全过程统筹安排。　　因此本文拟通过理论与实践相结合的方式，选取一系列具体案例，相对全面地从各个角度对食用油行业相关增值税政策进行研究与梳理，总结出一些实用的方法，指导食用油企业通过合理合法的手段降低企业增值税负，进而增加企业税后净利润。　　本论文共分六章。第1章前言，主要论述论文研究背景、国内外税制比较、研究目的与意义；第2章税收筹划理论概述，主要论述税收筹划的一些基本理论与相关概念；第3章主要介绍食用油行业的概况及增值税理论概述，主要论述食用油行业概况、相关增值税政策概述及食用油行业增值税筹划空间；第4章主要论述食用油行业增值税税收筹划，本章作为论文核心内容，全面介绍了食用油行业可选取的增值税筹划角度和相应筹划方法；第5章讲述税收筹划方案的实施，重点介绍了税收筹划的流程及案例应用；第6章为结论，成功可行的税收筹划不仅能够使企业获得直接的税收收益，而且可以提高员工的整体素质，提高企业的日常管理水平，企业可根据自身情况，借鉴本论文有关内容，全面综合考虑，设计出适合自身情况的筹划方案。