当代旅游业发展迅猛，酒店行业也随之悄然兴起。酒店行业是一个劳动密集型的行业，需要大量的人力资源来维持运营。酒店从业者自身的素质会对酒店影响力带来巨大影响，而服务质量的优劣直接会影响酒店在同行中的竞争力。同时，酒店行业又是一个入行相对容易、易做难精的行业。频繁的员工流动，不仅会给酒店带来运行成本的增加和服务质量的下降，还会造成内部员工的不稳定，从而给酒店的发展带来诸多的不利影响。所以，有必要研究如何减少酒店员工的离职，真正地留住员工同时提高酒店的综合服务质量。　　本文参考国内外对留职意愿的研究，在相关文献和理论的基础上，将酒店员工作为调查研究对象，选取组织承诺和人格特质为切入点，使用AMOS和SPSS软件进行了问卷的信效度分析、描述性统计和差异性分析以及相关性和回归性分析，考查人格特质和组织承诺对留职意愿的影响作用，并探索了组织承诺在人格特质和留职意愿之间的中介作用。　　本文结论如下:第一，不同的人口统计变量对人格特质、组织承诺和留职意愿有不同的影响;第二，大五人格的五个维度均对留职意愿有显著预测的作用。其中，神经质对留职意愿的影响是显著负相关且影响最小，外向性、宜人性、开放性和尽责性对留职意愿的影响都是显著正相关，影响力依次是尽责性、开放性、外向性和宜人性;第三，情感承诺、持续承诺和规范承诺对留职意愿的影响都是显著正向的，其中，情感承诺的影响是最显著的。第四，组织承诺在外向性和宜人性的人格特质和留职意愿中有部分中介作用。