作为全球食品生产和消费最大的国家,中国的食品安全问题一直比较严重。近年来,中国采取多种手段提升食品安全。但是中国食品企业的社会责任失责行为（Social irresponsible behaviors）仍然屡禁不止,还引发了群体性失责危机。这种食品企业的社会责任失责行为传染如若处理不当,会给公众和社会造成无可挽回的人身伤害和经济损失。因此,政府急需对食品企业的社会责任失责行为传染加以治理,以提升食品质量安全。本文在梳理大量文献的基础上,以食品企业的社会责任失责行为作为研究对象,研究食品行业中社会责任失责行为传染及其治理策略。本文首先依据行为经济学理论,建立了双曲线贴现模型,对食品企业社会责任失责行为传染的成因进行分析;其次,将传染病模型和复杂网络方法结合,构建了食品企业社会责任失责行为传染的基础模型和衍生模型,讨论了食品企业社会责任失责行为传染的演化过程,并通过仿真模拟判明传染的关键影响因素;在上述研究的基础上,构建了食品企业社会责任失责行为传染治理的系统动力学模型,考察了不同策略对食品企业社会责任失责行为传染的规制作用,总结出有效的治理策略。本文的研究发现如下:（1）在经济利益的驱动和信息不对称的背景下,食品企业会存在社会责任失责行为。食品企业的社会责任失责行为具有明显的“自我强化”和“互动传染”效应,并且这两种特性会互相加强。“短视认知偏差”、制度失效、市场竞争失序和第三方监管机构不完善等内外部因素会引发食品企业的社会责任失责行为传染,形成“群体性败德”现象,进而导致整个食品行业陷入失责危机。（2）食品企业社会责任失责行为的传染阈值与正常破产率和异常破产率呈正相关,与进入率呈负相关。提高食品市场的准入门槛和加大对失责食品企业的惩罚力度会降低食品企业社会责任失责行为传染的可能性。（3）正常破产率对食品企业社会责任失责行为传染规模的影响最为明显。因此要控制食品企业社会责任失责行为的传染规模,就必须规范食品行业的竞争秩序,通过市场竞争让失责食品企业无利可图。（4）政府在制定治理策略时,首先应重视维护市场竞争秩序;其次应加大对失责食品企业的惩罚力度;再次,政府需要构建公开、透明的信息披露机制并建立“黑名单”制度;此外,政府还需要注重行业协会等第三方机构的监管作用,引导食品企业规范经营;最后,政府还需执行严格的市场准入制度,把好食品市场的第一道关口。本文分析了食品企业社会责任失责行为传染的成因与演化过程,为食品安全治理提供了新的研究视角;另外本文仿真对比治理策略的实施效果,分析策略的有效性,为政府规制食品市场提供更有针对性的策略工具。