西伯利亚鲟和施氏鲟是我国常见的鲟鱼人工养殖品种,与亲本相比,二者的杂交F1（西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂）具有生长速度较快、抗病力强、运输成活率高等生产优势,目前已成为我国商品鲟鱼养殖规模与产量最大的品种。然而三种鲟鱼在外观上存在较高的相似性,给其杂交育种及鲟类养殖产业的可持续发展带来了不同程度影响。因此,开发可行的种质鉴定方法对于鲟类的杂交育种而言显得十分必要。此外,弄清生长内分泌调控轴相关基因在三种鱼中的差异,有利于理解杂交种F1较亲本生长迅速的原因。据此,本论文主要进行了以下几方面的研究:（1）通过形态度量法对西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1进行了形态学特征研究;（2）通过分子标记鉴定了西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1;（3）对GH、GHR和IGF-I在西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1各组织器官中的表达进行了定量研究。主要研究结果如下:（1）西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1的形态学特征研究对西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交种的可数性状和可量性状进行检测,结果发现三种鱼的可数性状中鳃耙数和背鳍数均具有显著差异;可量性状的多重比较分析显示杂交种的眼间距/全长显著小于西伯利亚鲟和施氏鲟,三者的吻长/全长均具有显著差异;主成分分析提取的前三个主成分对变异的累积贡献率为65.68%;判别分析构建了西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交种的判别公式,判别公式预测分类总体准确率为85.6%。形态学结果表明,西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1的形态差异主要体现在头部及尾柄。（2）分子标记鉴定西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1通过对西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1的线粒体COI基因序列进行相似度比对、遗传距离分析和NJ树构建。结果发现,西伯利亚鲟和西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂杂交F1之间的种间平均遗传距离最小,低至0.0000;施氏鲟与施氏鲟♀×西伯利亚鲟♂杂交F1之间的种间平均遗传距离低至0.0040;而其他鲟形目鱼类两两之间的种间平均遗传距离均大于0.0040。同样的,西伯利亚鲟和西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂杂交F1全部聚为一支,而施氏鲟和施氏鲟♀×西伯利亚鲟♂杂交F1各自聚为一支之后再聚在一起,接着再与其它种类聚在一起。另外,通过6个微卫星位点对10种鲟鱼100个样本进行分型,所得分型数据进行Structure和FCA分析,结果将10种鲟鱼100个样本聚在10个集群中,每个集群包含10个个体,最终将10种鲟鱼品种鉴别（8个纯种种群,2个杂交F1群体）。（3）GH、GHR和IGF-I在西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1各组织器官中的定量表达GH和GHR在施氏鲟、西伯利亚鲟及杂交F1的肠、肾、脾、脑、心和鳃等组织中表达量均较少,仅在肝和肌肉中表达量较高。而IGF-I在施氏鲟、西伯利亚鲟及杂交F1的肝脏中表达量显著性高于其它几个组织。在肌肉组织中,施氏鲟和杂交F1的GH和GHR的表达量高于西伯利亚鲟中的表达量,这可能是导致杂交F1在生长速度上优于西伯利亚鲟的原因之一。综上所述,西伯利亚鲟、施氏鲟及其杂交F1间的形态差异主要体现在头部及尾柄;线粒体COI基因可以将鲟形目鱼类之间进行区分,但是由于线粒体基因母系遗传的特征不能将杂交鲟与其母本进行区分;微卫星标记通过STR分型进行Structure和FCA分析将10种鲟鱼100个样本进行区分鉴别;GH和GHR基因在施氏鲟、西伯利亚鲟和西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂杂交F1的肌肉和肝脏中表达量最高,IGF-I基因在施氏鲟、西伯利亚鲟和西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂杂交F1的肝脏中表达量最高。