我国是世界猪肉生产和消费的第一大国,猪肉是我国居民的主要肉食品来源,猪肉产品的质量安全问题关系民生大计。尽管我国政府不断提升对猪肉产品质量安全的监管力度,然而,近年来频发的猪肉产品质量安全事故警示猪肉产品质量安全水平和整个猪肉产业的质量安全管理控制水平亟待提高。农产品质量安全可追溯系统作为农产品质量安全风险控制管理工具,在发达国家实施以来效果显著,现已成为保证农产品质量安全的必要工具。生猪屠宰加工企业是保障猪肉产品质量安全的核心主体,然而其仅实施强制性质量安全可追溯行为无法有效解决当前猪肉产品的主要质量安全问题。因此生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为对提升我国猪肉产品质量安全水平意义重大。本文以MARS模型为基础,结合农产品企业实施质量安全可追溯行为的影响因素的相关文献,构建了研究生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为的研究模型,并运用该模型对浙江省66家生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为的影响因素进行分析,结果表明生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为受提高产品质量动机、企业资金实力以及企业经营业务类型三个因素的显著影响。根据实证研究结果,本文最后提出了促进生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为的政策建议：加大对生猪屠宰加工企业实施质量安全可追溯行为的资金扶持、逐步取消生猪代宰业务、大力规范市场整治私屠滥宰、加强对消费者宣传与教育。