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随着科学技术的快速发展,航空、航天、医疗、军事等各个方面存在辐射隐患,严重威胁人体健康,因而迫切需寻找新型有效的辐射防护剂,研究辐射对机体的损伤途径。目前,黑木耳多糖抗辐射研究多集中在评价其体外清除自由基的能力以及对体内抗氧化酶系的影响。本研究在课题组前期对黑木耳多糖提取、改性修饰以及体外抗氧化研究的基础上,将修饰后的黑木耳多糖硫酸酯进行体内辐射防护研究,从免疫系统以及与免疫相关的micro RNA(mi RNA)和其基因角度揭示黑木耳多糖硫酸酯的抗辐射功能,为黑木耳多糖药食价值提供理论支撑。本课题