我国的养猪业一方面受饲料行情、生猪行情以及传统生产方式和管理理念的影响,规模化集约化水平低,造成生产效率低,效益差。随着改革开放和WTO加入,养猪业面临的市场竞争会越来越激烈。因此,提高养猪企业的竞争力和可持续发展能力,是我国养猪企业所共同关心的问题。本文所探讨的盈亏平衡分析是一种简便易行、应用广泛的现代管理技术。通过盈亏平衡分析可以解决投资者和经营者共同关心的问题,为投资者和经营者的决策提供有力的证据,提醒变动幅度较大的因素,减少亏本的可能性,实现利润的最大可能。本文主要解决了以下问题:根据养猪企业生产经营的特点,详细划分了养猪企业的固定成本和变动成本,计算出了盈亏平衡点的出栏重、预测出盈亏平衡点的料肉比和预测了盈亏平衡点的商品猪销售价格;且为了避免由于基础数据含有较大比重的假设和估计成分所导致计算结果缺乏的说服力,对料肉比和销售价格因素的变动对结果影响进行了讨论;在盈亏平衡基础模型的基础上进而对非线性盈亏平衡分析进行了分析,利用商品猪活体重与料肉比的关系,推导出了商品猪最佳出栏重的盈亏方程,计算出了养猪企业商品猪在多大体重时出栏效益最佳,并且运用经济学的规模经济理论进行了分析;通过对盈亏平衡分析基础模型在新建和扩建猪场上的应用,解决了新建和扩建猪场达到什么生产能力可以保本,进而从该项目的抗市场风险能力上说明在财务上是否可行。