近年来,食品安全事故不断出现,使得食品安全问题成为目前广受关注的社会热点问题。本文在此背景下,通过对国内外食品安全监管模式的比较研究,分析了包头市政府对食品质量安全监管存在的问题,提出了包头市食品质量安全监管的对策,旨在为包头市的食品安全监管制度建设提出可借鉴之意,对于促进包头市食品市场的健康、协调发展具有重要的现实意义。包头市是一个拥有200多万人口的一个城市,尽管近年来全市食品安全监管建设取得了一些成绩,但还存在着监管法律不完善、机构设置不合理、行政效率低等突出问题,导致全市食品安全监管很难到位,食品加工过程中卫生问题突出,全市食品安全监管建设任重道远。本文采取了文献研究法和半结构访谈法的方式,对国内外的食品质量安全监管的理论和实践进行了深入研究,在此基础上提出包头市食品安全监管的启示,最后从整合部门职能,建立食品安全监督网络,完善食品安全监管的各种保障体系,建立食品安全信息网络以及食品安全监管监察机制等方面提出了包头市食品安全监管问题的对策研究。