本文是笔者对《舌尖上的中国乡土小吃》一书中关于云南小吃部分进行翻译的报告。中国小吃文化源远流长,品种多样,而云南作为我国少数民族最多的省份,其乡土小吃更是具有鲜明的民族特色和丰富的文化内涵。要将这些独特的小吃文化从一种语言转换成另一种语言,并保留其原有的意义、风格,并非一件简单的事情。笔者在翻译实践中也确实遇到了一些困难,主要是关于小吃名称、方言习语、四字短语、文学典故等的翻译。为寻求合适的解决策略,笔者选用了金隄的“等效翻译原则”来进行指导,从它所强调的接受者概念,和内容信息等效、文化信息等效和价值信息等效的角度考虑,进一步采用了音译加注解,直译,意译,直译加注解,直译加意译,类比法等办法进行处理,力求让译入语读者和原语读者能有基本相同的阅读感受。本文首先对翻译过程进行了详细报告,然后就翻译中涉及到的主要问题和相关策略给出了具体的案例分析,并在结论部分指出云南小吃的翻译实际上就是用英文来寻求等效的一个过程。报告最后附上了文中关于云南小吃名称、特色配料、四字格、习语典故等各类的术语表,希望能够完善中国小吃翻译的语料库,并为其他小吃翻译提供一定参考和帮助。