气候变化已经成为当今社会普遍关注的问题,随着经济的发展和国际贸易的逐步扩张,贸易过程产生的碳排放也逐渐得到重视。近年来,我国由于对外贸易产生的碳排放已经占到了全国碳排放总量的四分之一左右。因此,对外贸易给我国带来的碳排放不容忽视。随着农业的快速发展,我国农业种植规模不断扩大,农业田间耕作的机械化水平也在不断提高。与此同时,农业带来的温室气体的排放问题也就日益严峻。农业已经成为温室气体排放的大户,必须得到高度重视,这也促使了发展低碳农业模式成为一种长期的势在必行的全国低碳经济增长策略。基于以上的大背景,对我国出口产品制定碳足迹的核算标准,并对我国重要“高碳农产品”的碳足迹进行核算显得尤为重要。本文主要采用生命周期评价的方法核算了我国出口谷物的碳足迹。主要的研究内容包括：(1)对碳足迹的概念以及国内外的研究进展进行了综述,重点评述了产品碳足迹的分析方法及评价标准。根据碳足迹的定义以及所要研究产品的特点选用PAS2050这一评价标准作为分析我国谷物碳足迹的主要方法。(2)以我国典型的谷物-大米、小麦及玉米为例,采用产品生周期评价的方法核算了我国主要谷物的碳足迹,分析了谷物生产过程各主要阶段对谷物产品碳足迹的贡献。(3)核算了我国主要出口谷物的碳足迹总量及其结构,并从生命周期过程的角度分析了我国出口谷物的碳足迹结构以及碳转移的路径。(4)结合本文的研究结果,针对我国低碳农业的发展和如何应对出口谷物低碳壁垒提出政策建议。并结合我国农业的实际生产过程提出改进建议,为实现我国低碳农业发展和环境外交谈判提供科学依据。