【摘 要】
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试验旨在研究荷斯坦公牛日粮中添加木质纤维素复合酶（LE）对其生长性能、瘤胃发酵、消化代谢及血液指标的影响。试验分两部分进行,均采用4×4拉丁方试验设计,选用体重和年龄相近的4头牛,每期试验预饲期15 d,正饲期10 d。试验一:对照组、低水平组、中水平和高水平组分别添加漆酶0、0.2、0.4和0.6 g/kg日粮干物质（DM）。试验二:对照组、低水平组、中水平和高水平组分别添加LE 0、0.25、
【基金项目】
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山西省重点研发计划项目（重点）“雁门关农牧交错带农牧循环模式及健康养殖关键技术研究与示范”（201903D211012）； 山西省重点研发计划项目（一般）“晋南牛新品种选育及营养调控关键技术研究与示范”（201903D221001）； 山西省晋中市重点研发项目（Y192009）；
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试验旨在研究荷斯坦公牛日粮中添加木质纤维素复合酶（LE）对其生长性能、瘤胃发酵、消化代谢及血液指标的影响。试验分两部分进行,均采用4×4拉丁方试验设计,选用体重和年龄相近的4头牛,每期试验预饲期15 d,正饲期10 d。试验一:对照组、低水平组、中水平和高水平组分别添加漆酶0、0.2、0.4和0.6 g/kg日粮干物质（DM）。试验二:对照组、低水平组、中水平和高水平组分别添加LE 0、0.25、0.5和0.75 g/kg DM。结果显示:随公牛日粮漆酶添加量的增加,（1）干物质采食量（DMI）和平均日增重（ADG）呈二次项提高（P＜0.05）,饲料转化率（FCR）线性降低（P＜0.05）;（2）有机物质（OM）、DM、粗蛋白质（CP）和中性洗涤纤维（NDF）表观消化率及消化氮（DN）线性提高（P＜0.05）,酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率、沉积氮（RN）、RN/DN和瘤胃总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度呈二次项提高（P＜0.05）;（3）瘤胃p H值呈二次项降低（P＜0.05）,乙酸摩尔比、乙酸/丙酸比例和氨态氮（NH3-N）浓度线性降低（P＜0.05）,尿囊素和总尿嘌呤衍生物（TPD）浓度线性提高（P＜0.05）;（4）精饲料CP瘤胃有效降解率、瘤胃漆酶和α-淀粉酶活性及白色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌和嗜淀粉瘤胃杆菌菌群数量线性提高（P＜0.05）,玉米秸秆DM、OM和NDF瘤胃有效降解率、瘤胃纤维二糖酶活性及真菌、黄色瘤胃球菌、栖瘤胃普雷沃氏菌菌群数量呈二次项提高（P＜0.05）;（5）血清总蛋白（TP）、白蛋白、胰岛素和总抗氧化能力呈二次项提高（P＜0.05）,生长激素（GH）和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）水平线性提高（P＜0.05）,丙二醛（MDA）浓度线性降低（P＜0.05）。随公牛日粮LE添加量的增加,（6）DMI、ADG、采食氮、UN、DN、RN和RN/DN及DM、OM、CP、NDF和ADF表观消化率线性提高（P＜0.05）;（7）瘤胃TVFA、TPD和尿囊素浓度线性提高（P＜0.05）,瘤胃液p H、乙酸摩尔比和乙酸/丙酸线性降低（P＜0.05）;（8）精饲料OM瘤胃有效降解率和玉米秸秆DM瘤胃有效降解率、瘤胃纤维二糖酶和羧甲基纤维素酶活性及总菌、白色瘤胃球菌、产琥珀丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌的菌群数量线性提高（P＜0.05）,真菌和嗜淀粉瘤胃杆菌呈二次项提高（P＜0.05）;（9）血清GLU、TP、总胆固醇、GH和IGF-1浓度线性提高（P＜0.05）。结果提示:公牛日粮中添加漆酶或LE能促进瘤胃发酵和养分消化,改善生长性能;漆酶与LE最适添加量分别为0.4 mg/kg DM和0.5 mg/kg DM。
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