近些年来,我国经济取得了日新月异的增长,城市建设也取得了较大的成就,越来越多的高等级公路出现在城市建设规划中。因此,对城市发展的重点公路的建设项目是目前城市经济发展的重要内容。以前对公路建设项目的粗放式管理会造成公路建设项目建设拖期、质量不高的问题,严重影响了城市的形象和人们的利益。因此,目前急需在确定项目质量目标的基础上,针对鲅鱼圈高速公路工程的质量目标,通过对质量控制目标的分解,构建了该项目质量控制体系,并提出了该工程的质量控制体系和质量保证措施,为该项工程的顺利完成提供科学的理论指导与方法支持。本文在系统归纳与整理了国内外关于工程项目质量管理现状的基础上,以工程项目质量管理理论为依据,提出工程项目质量控制的目标和质量控制体系,结合鲅鱼圈高速公路工程项目进行总体策划,确定项目质量目标,并对项目的质量目标进行分解,通过对项目重点环节质量控制、建立PDCA循环,系统阐明鲅鱼圈高速公路工程项目质量控制措施、质量保证体系。最后,针对项目实施中存在的质量问题,提出了项目质量问题处理的应急措施。