【摘 要】
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随着社会的发展,食物承担了越来越多的情感功能和社会功能,不理性的进食方式和行为也越来越常见。暴食(Binge Eating,BE)是一种常见的进食障碍(Eating Disorders,ED),指在短期内进食大量食物(多指高热量的美味食物)的行为,且主观上感到痛苦和内疚,并伴有失控的感觉。有研究表明,与中性刺激相比,暴食个体更倾向于注意到作为能量来源和自然奖励的食物刺激,也就是说暴食个体对食物线索
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随着社会的发展,食物承担了越来越多的情感功能和社会功能,不理性的进食方式和行为也越来越常见。暴食(Binge Eating,BE)是一种常见的进食障碍(Eating Disorders,ED),指在短期内进食大量食物(多指高热量的美味食物)的行为,且主观上感到痛苦和内疚,并伴有失控的感觉。有研究表明,与中性刺激相比,暴食个体更倾向于注意到作为能量来源和自然奖励的食物刺激,也就是说暴食个体对食物线索的注意偏向(Attentional Bias)是暴食行为发生和发展的一个主要因素。有研究证据表明,暴食个体对食物的注意偏向与暴食行为高度相关以及对进食行为有预测作用。大多已有研究的研究对象是超重或肥胖的成年人和儿童,但暴食行为在青少年后期或者成年早期最常见,且多见于年轻女性。已有的暴食者对食物刺激注意偏向的研究多采用行为指标(如反应时和正确率),难以进一步区分注意偏向具体的成分以及发生的阶段,而采用时间分辨率较高的电生理指标可以揭示注意偏向的时间进程。另外,暴食者的注意偏向过程不仅仅是单一的成分或模式,较少研究探讨暴食者对食物刺激的注意偏向是发生在注意的早期阶段还是晚期阶段,而区分早期和晚期阶段可以为暴食行为的注意偏向矫正或干预提供证据。因此,本研究将探讨以下两个问题:(1)与非暴食者相比,暴食者对食物线索的注意偏向发生在注意的早期阶段还是晚期阶段?(2)女性暴食者与非暴食者对食物线索注意偏向是否存在不同的机制?因此,本研究采用ERP技术结合经典的点探测范式(Dot Probe Task)与Oddball范式任务探究女性暴食者与非暴食者对食物线索的注意偏向。研究一采用点探测范式和ERP(event-related potential)技术,探讨女性暴食者与非暴食组个体对食物线索的加工在注意的早期阶段是否存在注意偏向。实验采用2(组别:暴食组、非暴食组)×2(图片配对类型:高热量食物图片&中性图片、低热量食物图片&中性图片)×2(探测点位置:一致、不一致)的混合实验设计。反应时结果表明,所有被试都对食物线索存在注意偏向;ERP结果表明,女性暴食者与非暴食者对热量食物线索注意偏向的N2pc波幅无显著差异,而在食物类别中低热量食物诱发的N2pc波幅比高热量食物诱发的N2pc大。N2pc作为注意偏向早期过程注意定向比较可靠的电生理指标,说明两者对高热量食物线索的加工在注意的早期阶段不存在差异,都对高热量食物线索存在注意定向。研究二采用Oddball任务和ERP技术,探讨女性暴食者与非暴食者对食物线索的加工在注意的晚期阶段是否存在注意偏向。实验采用2(组别:暴食组、非暴食组)×2(偏差刺激:高热量食物图片、中性图片)的混合实验设计。反应时结果表明,所有被试都对高热量食物刺激存在注意偏向;ERP结果表明,高热量食物线索诱发女性暴食者的P300平均波幅显著小于非暴食者。P300作为注意偏向晚期过程以及抑制失败的电生理指标,说明女性暴食者与非暴食者对食物线索的注意偏向的在晚期阶段存在差异,女性暴食者对食物线索存在注意脱离困难,非暴食者存在注意回避。综上,本研究基于刺激敏化理论与食物成瘾模型,从行为和神经电生理层面探讨了女性暴食者与非暴食者对食物线索注意偏向的差异。以上两个研究结果表明:(1)成年早期女性暴食者对食物线索的注意偏向差异发生在晚期阶段不是早期阶段。(2)在对高热量食物刺激的注意机制上,女性暴食者可能是“定向-脱离困难”机制,而非暴食者是“定向-回避”机制。
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