有机肥与无机肥配施对樱桃番茄生长和产量品质的影响

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樱桃番茄是海南省反季节生产的重要果蔬之一。随着生活水平的提高,人们对高品质樱桃番茄的需求也越来越大。然而,在樱桃番茄种植过程中存在盲目过量施用化肥的情况,且农田存在土壤酸化,土壤有机质偏低等问题,严重制约了海南樱桃番茄产业可持续性发展。此外,农业生产过程产出大量废弃物,例如禽畜粪便,已成为资源利用和环境保护中急需解决的难题。因此,着眼当前形势,本研究以海南热带地区樱桃番茄为研究对象。试验采用裂区设计,主处理为定量有机肥处理,包括二个鸡粪施用量(M0和M1),副处理为三个氮肥施用水平(N0、N1和N2)。本试验探究有机肥与无机肥配施对樱桃番茄生长发育、产量品质、土壤水分温度及水分利用效率的影响,以期为海南樱桃番茄的高效增产和品质提升以及禽畜粪便资源化利用提供科学参考。主要试验结果如下:1.有机肥与无机肥配施能够使表层土壤的含水量增加和水分利用效率提高。各施肥处理的土壤的含水量变化趋势相似,有机肥与无机肥肥配施能够提高10cm表层土壤的含水量。施肥对土壤温度几乎没有影响,各施肥处理的土壤温度没有明显差异,且变化趋势高度一致。与未施氮肥N0+M0处理相比,施用氮肥(N1+M0和N2+M0)的樱桃番茄生育期耗水量和水分利用效率较高,且配施有机肥使得水分利用效率进一步提高。2.有机肥与无机肥配施能够促进樱桃番茄的生长。与未施氮肥(N0+M0)处理相比,施氮处理(N1:160 N kg-1;N2:320 N kg-1)和有机无机配施处理(N0+M1、N1+M1和N2+M1)樱桃番茄的株高、茎粗和叶片数均显著增加,施用有机肥处理的叶片数显著高于不施有机肥处理。施肥能够显著提高樱桃番茄叶片SPAD值;但随着樱桃番茄生育进程的推进,不施有机肥处理的SPAD值逐渐降低,而施用有机肥处理的SPAD值仍能保持较高值。3.施肥能显著提高樱桃番茄产量和地上部干物质量,且配施有机肥能进一步提高产量和干物质量。与未施氮肥N0+M0处理相比,施用氮肥处理(N1+M0和N2+M0)使樱桃番茄显著增产58.89~63.80%(2020年)/23.30~35.33%(2021年),而施用有机肥处理(N0+M1、N1+M1和N2+M1)使樱桃番茄产量显著增加53.98~75.46%(2020年)/26.31~37.59%(2021年)。与未施有机肥处理N2+M0相比,相同氮肥施用量的N2+M1处理使樱桃番茄产量降低6.0%(2020年)/6.7%(2021年)。施用氮肥能够提高樱桃番茄单果重,且配施有机肥能进一步提高单果重。4.施用有机肥对樱桃番茄单项品质指标影响不大,但能改善综合品质。与未施氮肥N0+M0处理相比,施用无机氮肥和配施有机肥都会使樱桃番茄维生素C含量降低。樱桃番茄可溶性蛋白含量随无机氮肥水平的提高而提高,且配有机肥能够使可溶性蛋白含量进一步增加。施肥处理对樱桃番茄可滴定酸、可溶性固形物含量没有显著影响。在各施肥处理中,N1+M1处理的樱桃番茄的糖酸比最高,N0+M1处理次之。从品质综合评价来看,有机无机配施处理明显改善了樱桃番茄的综合品质。综上所述,有机肥与无机肥配施能够改善表层土壤含水状况,提高樱桃番茄水分利用效率,促进樱桃番茄生长发育,保证樱桃番茄品质,同时使樱桃番茄增产。其中,N1+M1处理的樱桃番茄综合品质最优。然而,高量无机氮肥与有机肥配施(N2+M1)会相对降低樱桃番茄产量和某些性状,有机肥与无机肥配施的最佳比例还有待进一步研究。
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