黑龙江省作为我国主要的大豆产业区，承担着国内大豆农产品供应的重要任务。北大荒农垦区是省内规模最大的大豆种植基地，生产的大豆以非转基因、绿色、有机等优点受到国内外市场的欢迎。但是，随着近几年来国外转基因大豆进军国内市场，黑龙江省的非转基因大豆受到严重冲击，销量以接近20%的速度逐年递减。为了发展黑龙江省的大豆产业，关键在于进行大豆产业的战略性调整，重新进行产业定位，并对企业结构和产品结构加以完善，开展农产品的深加工项目，实现大豆产业的转化增值，进而提升大豆业的市场竞争力。针对以上情况，黑龙江农垦总局从产业布局的角度出发，为了更好地发挥绿色豆粉原料主产区优势，带动发展大豆的深加工产业，同意并授权黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司实施“6000吨豆粉项目”。本文基于项目管理的相关理论，以黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司6000吨豆粉深加工项目为对象，分别对项目的设计和评价进行了系统研究，项目的方案设计主要从土建工程设计、公用工程设计、组织结构设计等方面进行，项目评价则选取了财务效益、社会效益、项目风险三个维度进行评价。在本文的论证过程中，首先对项目评价相关理论进行了综述，并分析了国内外的研究现状，为豆粉深加工项目的评价奠定了理论基础。然后，分别对项目的政策环境及市场环境作出简要分析，并从豆粉项目的生产技术和规模、项目建设方案、组织建设方案以及环保方面进行项目方案的设计。最后根据经济性分析及相关理论，对项目的财务效益、社会效益以及项目风险进行评价，从而为项目的决策与实施提供理论基础。通过本文的研究，最后得出结论，黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司6000吨豆粉深加工项目不仅具备较高的投资价值，同时符合我国大力发展粮食深加工业的产业政策，符合我省提出的农业结构调整“主辅换位”的思想，对于促进大豆及其相关产业发展、调整大豆产业结构都能发挥积极作用，同时，有利于加强国内豆类食品的质量安全，能够为公众健康和生命安全提供有力保障，对于保障人民的饮食健康和身体素质具有重要意义。